(一)“制造”中国饭店品牌

(一)“制造”中国饭店品牌,标签：酒店市场营销方案,酒店营销管理知识,http://www.5ijcw.com
     塑造成功的饭店品牌是个复杂的过程，不仅涉及到许多塑造品牌方面的理论、知识和原则，而且决定于饭店的经营、产品、服务和文化；不仅是品牌的创建，而且更重要的是创建品牌后的管理；不仅饭店的主要经营者要重视，而且要有相应的组织机构；不仅要抓一个阶段，而且要常抓不懈。因此，饭店的品牌建设是一个系统工程，是企业的战略目标。有研究表明，每年推出的品牌中，多数是失败的。如果创建品牌那么容易成功，也就没有如此巨大的价值了。我国饭店业品牌创建大大落后于其他行业，无论是品牌数量还是知名度都与国际饭店品牌相差甚远。眼睁睁地看着饭店业利润的大头儿进了外国人的腰包，而自己只能竞争剩余的零头儿。
    那么，饭店应如何创建一个知名品牌呢?粤美国际集团大中华区董事长宋秩铭根据自己20余年的经验，提出了建立品牌的十个步骤：
 

www.5ijcw.com    
    1．了解产业环境，认清自己的强弱点，决定本企业的“核心”生意。
    
    2．形成企业长远的发展目标及价值观，确认长期的基本发展策略。
    
    3，形成完整的企业识别的维护管理系统。
    
    4．确认品牌与消费者的关系。
    
    5．品牌策略与品牌识别。
    
    6．品牌的责任归属和组织运作。
    
    7．建立360度整合行销传播计划。
    
    8．直接接触消费者，要有持续的记录，要建立客户资料库，不断培养品牌的忠诚度。
    
    9．建立评估系统，追踪品牌资产。
    
    10．在品牌上不断投入资金，保持持续一致性。
    
&nbs

www.5ijcw.com p;   宋先生的经验，为我们创建品牌提供了重要的帮助和启示。根据品牌理论和许多企业的实践以及品牌策划学者的技巧，我将饭店塑造品牌归结为以下七个方面：第一，建立品牌管理组织系统——品牌战略的保证；第二，把握品牌的本质和特点——明确品牌关系；第三，品牌的核心理论——定位、识别和形象；第四，品牌设计和创意——特点、名称、核心价值；第五，品牌的传播——运用多种手段和方式；第六，品牌国际化——国内品牌走出国门；第七，让品牌之树常青——品牌管理。
    
    一、建立品牌管理组织系统——品牌战略的保证
    
    目前，我国品牌创建发展缓慢、影响小、寿命短，重要原因之一在于没有建立组织管理系统。许多企业品牌建设没有摆上日程，有的企业把品牌建设放在企业的一个部门或委 托广告公司全权负责。同时，企业的营销、业务、经营活动同传播部门各行其是。因此，创建品牌，首先要建立品牌管理的组织系统，明确职责和任务，建立协调、统一的品牌运作机制。组织系统包括：
    
    1．成立品牌管理委员会，建立品牌创建的领导机构。由企业总经理或副总经理任主 任，各部门负责人任成员，可聘请专家担任顾问，形成领导亲自抓，企业务部门都能理解、沟通、统一认识、统一目标的品牌运作体系。委员会的职责是：
    
  &nbs

www.5ijcw.com p; 第一，讨论、确定品牌发展战略。第二，讨论、批准年度品牌推广计划方案。第三，检查品牌管理组织的工作，提出要求和工作目标。第四，听取、研究品牌管理组织阶段性或重要问题的汇报，并做出指示。
    
    2．建立品牌管理组织，制定职责。设品牌管理工作机构，由品牌经理负责品牌创建工作和品牌管理工作。工作职责是：第一，拟定品牌发展战略规划；第二，制定全年品牌推广计划；第三，目标消费群调查，研究市场细分和品牌定位；第四，品牌策划；第五，品牌理论培训和成功品牌介绍；第六，品牌传播方案及费用预算；第七，品牌的整合延伸和改造；第八，品牌的监测；第九，品牌价值的评估；第十，年度品牌工作总结。

[1] [2] [3] [4]  下一页

上一篇：营销的背后就是管理