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“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析

[09-29 00:40:20] 来源：http://www.5ijcw.com 高三生物教学设计 阅读：8990次

概要：6H12O5＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量（3）防止污染（4）18～25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度，30～35℃是醋酸杆菌生长和发酵的合适温度。碳源、氮源、水、无机盐和生长因子（5）选择青霉素（抗生素）（6）果胶酶上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6]

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6H₁₂O₅＋6H₂O＋6O₂

6CO₂＋12H₂O＋能量（3）防止污染（4）18～25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度，30～35℃是醋酸杆菌生长和发酵的合适温度。碳源、氮源、水、无机盐和生长因子（5）选择　　青霉素（抗生素）（6）果胶酶

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