星级饭店细微服务之基本标准(五)

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    7.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间等。   

    7.1.4为客人安排球台准确及时。   

    7.1.5陪练服务时，要做到动作规范，分寸掌握适当。   

    7.1.6为客人擦球、摆球、计分等快速准确。   

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www.5ijcw.com bsp;  7.1.7及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。  

    7.2环境与卫生   

    7.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格等有关内容。   

    7.2.2台球室温度一般保持在18～20℃，有通风装置，通风效果良好。   

    7.2.3空间宽敞，有休息处，适合台球运动需要。   

    7.2.4照明充足，光线柔和，照度不低于100ＬＸ。   

    7.2.5台球室地面、墙面、桌面整洁干净，无污迹。   

    7.2.6服务员每天要对球桌进行调试，确保台面水平，符合台球运动需要。   

    7.2.7落袋、球竿、架竿、计分器等用品用具要保持完好，整洁美观。   

    7.2.8如球、球竿等磕碰明显，应及时更换，保证质量。 

    8壁球服务  

 

www.5ijcw.com    8.1接待服务   

    8.1.1服务员熟练掌握壁球服务工作程序及有关要求。熟悉壁球规则，具有较好的示范指导能力。   

    8.1.2能准确地向客人讲解壁球运动基本知识和技法。   

    8.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间、更衣柜号码。   

    8.1.4陪练服务时，要做到技术熟练，应变能力强。   

    8.1.5及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务 

　 8.2环境与卫生   

    8.2.1门口显著位置设醒目标志，标明营业时间、价格等有关内容。   

    8.2.2壁球室温度一般保持在18～20℃，有通风装置，通风效果良好。   

    8.2.3照明充足，光线柔和，照度不低于100ＬＸ。   

    8.2.4地面、墙壁平整光洁，无尘土、无污渍。   

  

www.5ijcw.com   8.2.5球拍等用品用具无污迹、无汗渍。   

    8.2.6球鞋等租借物品要保证卫生，做到一客一消毒。   

    8.2.7地面要定期打蜡、抛光。墙面要及时粉刷，确保光洁明亮，符合壁球运动需要。   

    8.2.8球拍、球网等用品用具要确保完好，无破损。   

    8.2.9球鞋等租借物品要保证质量，如有损坏，要及时更换。 

    9网球服务  

    9.1接待服务   

    9.1.1服务员熟练掌握网球服务工作程序及有关要求。熟悉网球规则，具有较好的示范指导能力。   

    9.1.2能准确地向客人讲解网球运动基本知识和技法。   

    9.1.3准确记录客人姓名、房号、运动时间及更衣柜号码。   

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