餐饮企业的危机管理
处于一个瞬息万变的市场经济时代,我相信任何一家企业都或多或少地导入了危机管理,哪怕只是一些意识形态上的想法;而作为餐饮业来讲对危机的意识我认为更应比别的企业多一些,餐饮业的变化太快,特别是从事的是新的餐饮项目,本来今天还流行吃某种食物,可能明天就会换口味,吃的东西给人们的选择性太大了,并且做餐饮抛开必然因素外,受偶像因素影响的机会太多,政策、天气、地理环境、甚至也许就是一次给顾客的服务不到位或是一次食物出现什么问题,可能就会导致整个企业的崩溃。因此在餐饮企业中尽快纳入危机管理体系是非常迫切的大事。
在餐饮来说对危机管理体系应从以下几方面进行建设与建全:
&n
www.5ijcw.com bsp; 1、严格建立服务与质量管理体系,这是餐饮业把握的重点2、不断创新改革,随时提供新的食物供应链,这是餐饮业的永动机;
3、建立人才体系,增加企业竞争力,这是餐饮业推动器;
4、建立完善的品牌维护体系,加强美誉度与顾客忠诚度的建设,这是餐饮业的加油机;
5、取得行业信息,加强对外联系,把握市场变化脉,这是餐饮业的情报机;
关键字: Tag:酒店行政保安,酒店保安管理制度,酒店保安职责,酒店餐饮管理 - 酒店行政保安
上一篇:酒店管理]从“经营提示”想到的
《餐饮企业的危机管理》相关文章
- 餐饮企业的危机管理
- › 餐饮企业招聘工作的重要环节
- › 餐饮企业年度营销方案
- › 创新营销 让您的餐饮企业效益倍增
- › 餐饮企业如何做好仓库管理
- › 餐饮企业要向毛泽东学战略
- › 怎样制定餐饮企业的发展战略
- › 影响中式餐饮企业绩效因素
- › 餐饮企业创新性定位
- › 餐饮企业化解危机的“心术”
- › 如何化解餐饮企业品牌危机
- › 餐饮企业经营理念
- › 餐饮企业的CI管理
- 在百度中搜索相关文章:餐饮企业的危机管理
- 在谷歌中搜索相关文章:餐饮企业的危机管理
- 在soso中搜索相关文章:餐饮企业的危机管理
- 在搜狗中搜索相关文章:餐饮企业的危机管理
用户评论
分类导航
最新更新
推荐热门
- · 领导风格与管理模式
- · 酒店应该积极帮助员工规划企业生涯
- · HR经理必须掌握的五原则
- · 商务酒店的概念和特色
- · 谈国有酒店改制和员工持股的意义
- · 向上管理的方式
- · 餐厅经理怎样与客人建立很好的客户关系
- · 驻店经理的工作流程
- · 饭店餐饮业管理一席谈
- · 欧洲酒店的管理之道