餐饮企业要向毛泽东学战略

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用毛泽东战略思想为餐饮企业求解

60年代以前出生的中国人，思想很受毛主席的影响，有些时候甚至是，你考虑问题的思维路径不由地沿着毛泽东的思路想问题。我相信，现在中国主流的企业家有这种体会的很多，他们一考虑企业经营的问题就会想到毛泽东战略思想，毛主席的一些策略、方法、哲学，以及他管理人的一些方式。

我由衷的认为，毛泽东战略思想确是博大精辟的思维武器，其中包括很多我们应该发扬光大的东西。但是，随着越来越多的接触西方的管理思想，尤其是MBA的那套理论之后，我产生了困惑：在当前，我们应当怎样建设我们自己的管理思想？

西方现代意义下的管理学从上个世纪初泰勒开创的科学管理始，至今已有整整100年的历史。即便是这样百年沉淀的西方管理思想精华，现在也呈现出尴尬的局面。就连美国人自己写的《管理百年》一书中也说，“尽管（西方）管理学思想曾经提供了一个健康的答案，但现在它已经成了混乱和问题的制造源。”

从表面上看，中国餐饮业目前处在一个充斥管理模式、却没有自己的管理思想的时代，一个比西方管理学界更为“狼狈”的时代。在一个和西方背景不同的国度应用着西方的理论，而自己的管理思想始终不成气候。

然而，中国真的没有自己的管理思想吗？不是。当《管理百年》发现“管理只有恒久的问题，没有终结的答案”时，我们的毛泽东和他的战友早已在几十年前就发现了这个规律，并在几十年前的革命生涯中灵活运用，逐步形成了对于管理者具有重大指导意义的思想方法。

我们考虑毛泽东思想和企业管理如何结合的目的是什么？我们只需要从毛泽东一生中所想所思所为中拿到我们餐饮企业管理中用得上的东西，而且这个东西在其他的管理学当中，或者是西方管理学大师当中是拿不到的。

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