饭店经营策划方法

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　　5)策划内容：

　　i.确定宾馆经营规模与功能，突出人无我有的特色产品：

　　a.本市首家中日合资宾馆；

　　b.本市独家拥有桑拿浴与保龄球馆；

　　c.在省内拥有独一无二的真枪实弹射击场；

　　d.走进“东方”，可提供食、宿、娱、康、会一条龙服务；

　　e.服务员全部经过旅游专业理论和实践培训；

　　f.位于市中心繁华地段，交通方便。

　　ii.广告宣传：

　　a.确定形象广告语和定位广告语：“步入东方，人生辉煌”；“东方宾馆，高贵而不贵”。

　　b.确定辅助广告语：（本文略）。

　　c.编制和制作适合不同宣传途径使用的不同形式的广告宣传资料（具体要求本文略）。

　　d.在开业前和后各一个月里，通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传：

　　a)独家点播电视连续剧，插播形象广告和产品广告；

　　b)在千家万户都订阅的电视周报上刊登系列宣传广告和宾馆情况有奖征答栏目；

　　c)开业前一个月，设计、印制广告宣传单、册，组织营销部等人员到企业、机关、主要街口广为分发和邮寄；

　　d)开业前和后各二周内在城市的主要街道悬挂过街广告横幅；

　　e)开业前一周用别出心裁的方式，在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告（内容略），开业典礼日公告开业；

　　f)为使影响力辐射到周边地区，开业前一周，以彩车在五县二区主要街道行驶宣传宾馆情况（彩车制作和内容组成略）；

　　g)制造新闻热点（项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义，等等），主动提供新闻线索，争取做合法的免费广告宣传；

　

　h)制作有宾馆标志的小纪念品，在营销活动和经营中赠送。

　　iii.利用政府重视招商引资，支持合资项目，在宾馆大门外举行隆重而热烈的开业典礼；邀请市领导及相关部门、单位和目标客户代表参加开业典礼；典礼仪式完毕，请到会人员参观宾馆经营设施，品尝宴会菜肴，体验宴会服务，进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受，达到培育潜在客户和义务营销员的目的。

　　6)活动时间安排表

　　i.广告宣传设计时间，开业前半年至前三个月；

　　ii.开业广告宣传实施时间，见本文五、2.4）；

　　iii.开业典礼准备

　　a.开业前三个月，设计出开业典礼及后一个月的经营产品和经营方式；

　　b.开业前一个月，设计出典礼仪式程序与名单，列出各部门典礼用品清单并采购；

　　c.典礼前一周送发典礼请柬；

　　d.开业前三天，开始环境和绿化布置，张灯结彩；

　　e.开业典礼程序与时间安排

　　a)8：00，大门外悬挂巨幅红色布幔、金色字：“步入东方，人生辉煌——中日合资嘉兴东方宾馆开业典礼仪式”，音响设备安装调试到位，地面铺设大红地毯；

　　b)9：00，大堂设参加典礼登记处，备签名本、钢笔、毛笔、胸花、嘉宾证、资料袋、答谢来宾纪念品等；

　　c)9：20，内、外部各类记者到位，宾馆办公室向媒体记者赠送新闻统稿；

　　d)9：30，总经理率部门经理在大堂门内侧两旁迎候嘉宾到来；

　　e)9：50，参加典礼人员入场（店门外，市领导、行业主管局领导、正副董事长、外宾前排）；

　　f)10：00，主持人（总经理）宣布开业典礼开始，宣布参加典礼的主要领导和嘉宾，宣布仪式程序，奏国歌；

　　g)10：10，宾馆董事长致词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

　　h)10：15，外方副董事长致词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

　　i)10：20，行业主管部门祝词；

　　j)10：25，市领导祝词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

　　k)10：30，请市领导为店牌揭幕，奏进行曲，放信鸽，鸣放爆竹；

　　l)10：50，典礼仪式结束，请来宾参观宾馆主要经营设施；

　　m)11：30，举行开业典礼宴会（宴会厅），总经理主持，董事长致祝酒词，总经理宣布开宴，总经理率部门经理向每桌来宾敬酒表谢意；

　　n)12：30，总经理率经理们在大堂欢送来宾；

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