美食节活动方案

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活动名称：第五届中关村国际美食节
　　活动主题：“弘扬饮食文化 服务奥运盛会”
　　支持单位：北京市海淀区政府商务局
　　主办单位：北京市海淀区饮食服务行业协会
　　网络特别支持单位：搜狐吃喝频道 北京网通
　　活动时间：2007年4月21日（周六）—— 5月10日（周四）
　　活动地点：
　　主会场：中关村广场购物中心A出口；
　　分会场为金源五层美食广场及区内、新中关、e世界、第三极和各国家级酒家及特色风味餐馆；
　　指导思想：
　　中关村国际美食节在各级政府的大力支持及广大餐饮企业的积极参与下，已经连续成功举办四届。 作为每年一届的行业盛会，中关村国际美食节已逐步成为凝聚餐饮人心，汇聚业界智慧，促进行业发展的有效平台。本届美食节将以“弘扬饮食文化、服务奥运盛会”为主题，通过传统文化与科技创新相结合的表现形式，通过表演、展示、展卖于一体的丰富活动内容，形成具有广泛性（广泛吸引京城餐饮企业和消费者参与）、文化性（突出体现饮食文化氛围）、科学性（积极倡导健康饮食理念）的活动特点。通过本届美食节各项活动的开展，努力塑造海淀区餐饮企业品牌，共同树立海淀区餐饮企业整体形象，使海淀区不仅以科技文化的优势受世人瞩目，而且作为美食之区吸引八方食客，同时海淀区的餐饮企业也在以实际行动准备着，用更优质的出品和更完善的服务，迎接“2008－北京奥运”的到来。
　　具体活动内容：
　　1、开幕式
　　时间：2007年4月21日（周六）上午10：30 —— 11：00
　　地点：中关村广场购物中心A出口
　　中关村国际美食节的宗旨之一，就是在行业中宣传先进典型，树立品牌企业良好形象。 本届美食节一是根据2006年度海淀区餐饮企业纳税排名及其在行业中影响力等综合因素，提名十家企业继续授予“2006’海淀区餐饮业贡献突出企业”；二是由企业自荐与社会认可相结合，推出一批经营特色突出且市场认可度高的特色餐饮企业，授予“中关村经典特色餐饮企业”，以上同时在美食节开幕式上进行颁奖
　　2、2007’中关村经典流行菜式发布与展示
　　时间：2007年4月21日（周六）上午9：30 —— 下午16：30
　　地点：中关村广场购物中心A出口内
　　中关村美食节着力于“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”的活动宗旨，注重在促进健康营养菜品的开发上引导餐饮行业发展。
本届美食节为在2008北京奥运会举办之际，更好地向世人传播中华饮食文化，特推出“美食奥运 — 2007’中关村经典流行菜式”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行展示。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出特金和金牌获奖菜品，颁发证书并在有关媒体予以宣传。
　　3、服务奥运 —— 中关村餐饮企业文化建设成果表演
　　时间：2007年4月21日（周六）上午11：30 —— 下午16：30
　　地点：中关村广场购物中心A出口内
　　由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏面人等，在美食节开幕式结束后，利用美食节主会场内舞台进行现场滚动表演，以提高餐饮文化的大众感染力，加大对企业形象的宣传。 表演活动至下午菜品展台撤展结束。其中：宴会摆台和宴会插花表演将于三月底或四月初（具体时间另行通知），由协会组织项目选拔赛，选出的优秀作品参加美食节开幕式当天的成果表演
　　4、与消费者互动活动之一：和谐社区 —— 健康美食大讲堂
　　时间：2007年4月26日（周四）或企业与组委会协商另定时间
　　此项活动由协会在海淀区选择部分社区和部分企业参加 参加企业以“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”为主题，自主选择活动形式，或开展“健康营养知识讲座”、“教你学会做几道菜”或开展“社区妈妈烹调比赛”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动，企业将形象宣传及营销措施融于活动之中，在提升全民生活质量和文化品位的同时，促进了企业与消费者的沟通。另外，美食节期间，作为本届美食节网络协办的搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行厨艺大PK，与美食节进行互动。

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