该如何抢救中国饭店品牌

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    李:改变本土饭店管理集团配角地位的出路是加速集团化进程并与国际公司进行差异化竞争。集团化的过程实际是市场化、规模化的过程,也是品牌扩张的过程,但国内饭店集团化存在很多障碍,比如机制问题,人才问题,资金问题等,但最主要恐怕是首先要解决集团战略问题,从企业战略到行业战略、产业战略,同时要解决资源投放和政府导向问题。解决了集团化战略问题,剩下的就是与国际品牌公司进行差异化的问题了,在市场、管理、服务、财务等方面都可以我之长打对方之短,在借鉴国际公司先进管理模式的基础上充分发挥国内公司的优势,国内公司完全可以在国际强军的重围里进行差异化竞争。

    粤海酒店集团的战略是在与国际饭店集团的竞争中树立中国饭店民族品牌

    王:粤海酒店集团作为同有港澳背景和国内背

www.5ijcw.com 景的公司,是目前国内惟一在境外和境内均拥有饭店的管理集团,近两年发展迅速,面对来自国际公司的激烈竞争,你如何定位公司战略?

    李:粤海(国际)酒店管理集团公司新的战略是用未来五年时间实现更大、更快的集团化发展,树起中国饭店集团的卓越品牌。公司目前在香港、澳门、北京、上海、广州、深圳、珠海、东莞、郑州、青岛、大连、吉林、常州、南昌等14个城市共管理饭店25家(其中星级饭店17家,商务快捷连锁饭店或饭店公寓8家),国内和港澳地区第一家获得ISO国际质量认证的饭店均属粤海旗下,集团拥有高星级饭店"GDH粤海酒店(GuangDongHotel)"和商务快捷连锁饭店"GDH粤海之星(GDHInn)"两个品牌系列,管理客房数超过7500间,管理饭店资产近50亿元,其中集团自有饭店资产近30亿元,初步形成饭店投资与饭店管理并重的专业化、连锁化、国际化运作模式和国际水准、中国特色的管理优势,公司先后荣获"2004年中国饭店业国际品牌先锋"和"2005年中国饭店业民族品牌先锋",公司整体实力和管理规模处于中国二十大饭店集团前列。近年来,公司将粤海重组成功所形成的与国际接轨的先进企业模式--"广控模式"用于饭店业务的重组与经营,并在公司战略、文化、理念和执行力等方面不断创新,推行国际质量体系与标准化考核,打造诚信、廉洁的专业化精英管理团队,建立激励与约束机制,推行有内涵的个性化服务,推行饭店与饭店赛马式竞争,公司及旗下饭店经营业绩连年大幅增长,品牌影响力快速提升。经过在港澳和内地多年的成功实践,凭借在管理模式、运作机制、质量体系、团队品质、赢利能力、品牌影响的后发优势,我们有信心在中国本土及港澳地区与国际公司进行差异化竞争,有信心在中国饭店集团化过程中快速扩张,高扬民族饭店品牌,同时坚信,中国民族饭店品牌能够走出国门。

www.5ijcw.com     附：李华生先生简介：现任粤海(国际)酒店管理集团有限公司董事长,高级经营师,文学学士,经济学硕士,深圳市专家委员会委员,国际金钥匙组织终身荣誉会员。 

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