(G一)中国酒店市场新格局

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    民营企业投资还有一个根本性的原因,现在民间资金很多,但是找不到合适的投资渠道。比如温州,温州的民间资金打捆,去全国各地炒房,然后到山西炒煤,但是温州资金不炒股。去年是炒文物,炒字画,今年不知道炒什么。大量的民间资金找不到合适的投资渠道,所以势必会有相应的一部分资金转向酒店行业。因为不管怎么样,不管投资回报,投资酒店行业至少留下了实实在在的东西。所以很自然,投资多元化的局面必然产生,具体的表现形式是多种多样的。比如,这

www.5ijcw.com 个企业可能去买一个景区的经营权,这个景区的经营权买下了,拿出一块地来建酒店;比如,这个房地产的项目其中包含一个酒店项目。表现形式可能是多种多样的,但是主流是这个主流。
    2、管理多元化
    从现在来看,外管饭店产生了一个新的趋势——层次深化,外管饭店在下移,原来非高档酒店不管,现在不同了,很多外管饭店三星酒店也管,二星酒店也管,已经开始下移。这种下移使得国内的一批酒店管理公司也必然下移,所以自然形成了管理多元化的局面。每个酒店管理公司有自己的管理模式,这种管理模式在中国这块土地上也会逐步调整,会进一步促进管理多元化的局面。从管理人员来说也是如此。现在相当一批酒店都在吸收外国酒店学校的实习生来实习。比如北京的东方君悦、中国大饭店,都是瑞士酒店管理学校的实习生跑过来实习,在实习的过程中,他们感觉中国这个市场稳定发展。同时我们也有一批管理公司走出去,比如北京首旅建国,跑到非洲管了三个国宾馆,都是我们的大使介绍的。他们国家的总统找到大使,能不能请些人帮我们管一管国宾馆。现在我们也有一批酒店的管理人员走出去,这样真正对应了全球一体化格局的发展。这种人员的流动性、管理的多元化发展态势在2006年会表现得更加突出。
    3、市场多元化
    对应需求的多元化,酒店市场格局的多元化已经完全形成。2006年会进一步强化,酒店的产品的花样越来越多,与市场的对应性也越来越强,我们原来一些很传统的管理格局,包括一些产品格局现在都在调整。
    4、产品多元化
    这种局面会形成市场的亮点。比如主题酒店的发展必然会形成主题客房、主题餐饮、主题娱乐。很多其它酒店在产品

www.5ijcw.com 的多元化方面也下很大的功夫,这在2006年的酒店市场上会形成一个亮点。消费者会有一个普遍的感觉,现在酒店花样越来越多。这是很自然的。
严格的说,酒店行业已经落后了,看看社会餐饮业,这几年花样百出,特点是起的也快、倒闭也快。北京这个市场,只要新增加一个餐馆,差不多就要倒闭一家餐馆。在如此激烈的竞争面前,势必会产生一个局面,在产品上大家一定绞尽脑汁。比如原来南三环有一个海鲜巨无霸,规模极大,可以容纳上千人进餐,服务员穿着旱冰鞋送餐,大海鲜、小海鲜都有,平均一个人一百块钱就可以吃到不错的海鲜,这样的餐馆居然能够倒闭,    可见市场竞争的激烈。
    酒店行业现在还没到这一步,不是说新增加一家酒店必然倒闭一家酒店,但是这一步会来临。来临不是倒闭,是逼着你奋发,逼着你创新。因为酒店行业有一个特点,即使倒闭也不转向。工业企业做不下去了转产,转产不行再转为房地产,房地产再做不下去了怎么办,开酒店,酒店再做不下去了没得转了。所以从房地产的角度来说,酒店是这个系列的最下游,只有个别的成功,剩下的酒店无向可转。这就是酒店行业的一个特点,倒闭不转向,顶多是资产重组,转个业主,但是功能转不了。这就逼着酒店行业必须在市场多元化、产品多元化方面更多的下功夫。2006年,这个趋势会体现得非常充分。
    5、发展的多元化
    在发展多元化里,资本运营会成为关注的重点,2006年可能会有某个酒店集团或者某个大型的酒店谋求海外上市。原来不可能,因为原来市场基础太差,全行业亏损,你到哪儿去上市?在国内的A股市场上,几个酒店股都不是好股,也算不上垃圾股,这是整个市场形势决定的。但是2006年不同了。所以2006年,资本运营肯定成为关注重点,运营的方式也会非常多

www.5ijcw.com ,花样也会非常多,这也提示我们,相当一批酒店应该通过资本运营的方式来谋求新的发展。

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