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对上帝说不-解析营销思维误区

[10-05 23:48:28]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店市场营销   阅读:8334

概要: 我国一家著名的五星级酒店曾有这样一个使其引以为傲、视为经典的服务案例:曾经有一位不知从何而来的神秘老者,基本上每天都光顾酒店的咖啡厅(餐厅),然而老者从不在小桌就坐,而总是一人独占大台,所点只是一杯咖啡,有时外加很少的点心。数年如一日,直至某日神秘离去。我们知道,对于五星级酒店而言,其服务规范要求:客人坐定要撤去所有多余餐具,客人餐毕离去都要更换台布,重新摆台。须知五星级酒店的每块台布都要经过洗涤消毒、上浆熨烫(大台布与小台布费用相差很大),摆台时台布折缝朝向都有详尽要求,再加之中式摆台的繁杂 -- 由此可见数年来神秘老者所接受的服务。这正是酒店引以为荣并作为经典服务案例的原因 --
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    我国一家著名的五星级酒店曾有这样一个使其引以为傲、视为经典的服务案例:曾经有一位不知从何而来的神秘老者,基本上每天都光顾酒店的咖啡厅(餐厅),然而老者从不在小桌就坐,而总是一人独占大台,所点只是一杯咖啡,有时外加很少的点心。数年如一日,直至某日神秘离去。我们知道,对于五星级酒店而言,其服务规范要求:客人坐定要撤去所有多余餐具,客人餐毕离去都要更换台布,重新摆台。须知五星级酒店的每块台布都要经过洗涤消毒、上浆熨烫(大台布与小台布费用相差很大),摆台时台布折缝朝向都有详尽要求,再加之中式摆台的繁杂 ------ 由此可见数年来神秘老者所接受的服务。
  这正是酒店引以为荣并作为经典服务案例的原因 ------ 数年毫无怨言与始终如一的优质服务,并称这是顾

www.5ijcw.com 客就是上帝的真实体现。
  顾客真是上帝?对于中国众多企业恪守的这一信条,笔者不禁深深质疑。
质疑一:顾客真的是上帝?
  一个简单的例子,在严禁吸烟的公共场所,难道可以因为顾客就是上帝而破例让他(她)吸烟不成?同样,拒绝衣冠不整者进入高级场所也是世界各地的惯例。很显然,企业所提供给顾客的服务必须遵循一定规则而行,无规矩不成方圆。.


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