楼面服务和清洁整理工作

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23. 地毯清洗方法有 ___________ 、 _______________ 、 _____________ 。

24. 地板

www.5ijcw.com 地面的清洁保养包括 ___________ 、 _____________ 、 ____________ 和其他情况的处理等。

25. 对卫生间铺设材料的要求是 _______________ ， _________________________ 。

26. 大厅及公共区域多采用 ___________ 、 _____________ 、 ____________ 等。

三、选择题

⒈台班服务员负责对客房的报修，报修后 _______ 无人或到场后 _______ 未修，应及时报告领班或主管。

A ．半小时　一小时　B ．一小时　半小时

C ．半小时　半小时　D ．一小时　一小时

⒉夜台班服务员对超过 _______ ，经多次劝说仍不离开客房者，应请保安部协助处理。

A ．２３：００　B ．２４：００　C ．１２：００　D ．０：００

⒊分送行李这一工作，在大多数酒店，一般由 _______ 负责。

A ．客房服务员　B ．行李员　C ．清洁卫生员　D ．楼层服务员

⒋服务员带房服务时应走在客人 _______ 远

A ．前方二、三步　B ．左前方二、三步

www.5ijcw.com >C ．后方二、三步　D ．右前方二、三步

⒌客房服务员在清扫房间时，必须将工作钥匙 _______ 。

A ．系在腰上　B ．放在工作车上

C ．挂在门把手上　D ．插在锁孔里

⒍如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到 _______ 。

A ．客房　B ．公共场所　C ．楼面服务台　D ．饭店外面

⒎有访客来访住客，而住客房门上挂着“请勿打扰”牌时，服务员应 _______ 。

A ．打电话到客房，征询住客意见

B ．请访客等候到“请勿打扰”牌摘下

C ．敲住客房门，告诉访客的情况

D ．将钥匙交给访客

⒏客人对洗涤的衣服如有意见应在衣物送回后的 _______ 内提出。

A ．２４小时　B ．４小时　C ．２小时　D ．１２小时

⒐客人提出托婴服务，一般以 _____ 作为计费起点。

A ． 1 小时　B ． 2 小时　C ． 3 小时　４．小时

⒑客人丢失物品，查找工作一般由 _______ 负责。

A ．服务员和管理人员　B ．保安人员和管理员

C ．服务员和保安人员　D

www.5ijcw.com  ．服务员自己

⒒客人本人称病或认为客人病时，下面哪一个作法是禁止的 _______ 。

A ．给客人对症下药　B ．报告上级　C ．请医生　D ．关心客人

⒓对 _______ 旅客，特别要注意服务高质量、高效率、高水准。

A ．寡言型　B ．社交型　C ．一般顾客型　D ．开放型

⒔对 _____ 客人分配房间要视具体情况。

A ．团体旅游参观型　B ．公务旅游型　C ．华侨旅游型　D ．ＶＩＰ客人

⒕正确的客房清扫顺序为 _______ 。

①空房②走客房③住客房④挂着“请清理房间”牌子的客房

A ．①②③④　B ．④②③①　C ．④③①②　D ．④③②①

⒖一般清扫的房间是指 _________ 。

A ．走客房　B ．空房　C ．长住房　D ．住人房

⒗ _______ 在饭店的经营中具有特殊的意义，它是饭店商品使用价值和服务优劣的重要标志。

A ．清洁卫生　B ．设施设备　C ．服务态度　D ．服务速度

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