客房培训教案-简约版

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　　B、 按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；
　　C、 灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；
　　D、 物品要按标准摆放；
　　E、 抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
　　6. 洗卫生间
　　A、 将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
　　B、 干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
　　C、 用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；
　　D、 用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
　　E、 默记需补充的物品。
　　7. 补充物品
　　A、 补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：
　　B、 抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；
　　C、 补充房内客用物品（注意摆放标准）；
　　D、 补充茶具。
　　8. 吸尘
　　A、 先从窗台下开始吸；
　　B、 注意死角（床底、柜底、柜后）；
　　C、 吸卫生间地面（注意吸头发）；
　　D、 吸地时要顺纹吸；
　　E、 操作要小心，以免碰撞家俱；
　　F、 吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
　　9. 检查有无漏项
　　A、 检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）；
　　B、 将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。
　　10. 离开房间
　　A、 将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
　　B、 取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。
　　(二)、公共区域
　　（1） 公共区域的概念及特点
　　A、 定义：凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域
　　B、 特点：众人瞩目，要求高，影响大；
　　活动频繁，环境多变；
　　人员复杂，难以控制；
　　
　　三、 消防安全
　　1、饭店应作好消防安全的预防措施：
　　l 客房内安装烟感报警器；.
　　l 客房走道上应安装报警及灭火装置；
　　● 配合保安部定期检查防火、灭火设备及用具，提出维修保养及更换的要求；
　　● 制订火警时的紧急疏散计划，包括如何引导客人疏散，保护重要财产等。.ou{
　　2、 防火工作
　　 火灾对一座现代化的酒店来说是致命的灾害，高层建筑一旦失火将无可挽救，必然会造成不可估量的人、财、物损失，因此酒店的防火工作应用完整健全的措施，每位员工掌握一定的防火救火常识。
　　1） 客房火灾事故原因
　　 --客人醉酒，躺在床头吸烟，点燃床单。
　　 --床头柜电路板发生短路，引起火灾。
　　 --客人带了酒精、汽油等易燃物品进房，抽烟时不小心引燃，引起火灾。
　　2） 对策
　　 --发现床单阴燃，应立即取暖水瓶浇灭。注意开关房门时切铁太用力，以防产生空气对流引起轰燃。
　　 --对电器火灾，应先切断电源，用再1211灭火器。
　　 --对易燃酒精、油类引起的大火，应用消防水龙头或推车式1211灭火器灭火。
　　3） 为做好防火工作，应注意以下几点：
　　 --台班员要坚守岗位，不串岗、不睡觉、勤巡逻。注意观察，对饮酒过量的客人要特别注意。
　　 --查房时，注意客人使用权用的电器（如电吹风）有无拔出插座，电源开关是否未关，并辅助切断电源。
　　 --认真检查设施运转状况，发现问题，及时报告或处理。
　　 --火灾形成时：小火电厂灾要自己扑救，大火灾要及时报警，要保持沉着冷静，一方面扑救，一方面通知楼层客人，并组织带领客人从走火通道逃生。
　　4） 火灾常识
　　 --起火时，空气中产生大量有毒气体，容易使人晕眩昏迷失去自救能力，在火灾现场应尽量匍匐前进，佩戴防毒面具则可避免吸入有毒气体。
　　 --对起火的房间应尽量减少室内空气对流，避免火势加大并蔓延。
　　 --火警电话119。
　　四、 失物保管：客人在住房期间或离店时，难免会遗忘或丢失物品，所以饭店就严格规定员工在本饭店范围发现客人的失物，必须如数上交，并作好记录。具体操作如下：
　　1、 当发现客人遗失或丢失的物品，应在第一时间内上报部门主管以上的管理人员。

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