酒店消防安全管理

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防“火”于未然浅析酒店的消防安全管理李晓渝　　现代旅游酒店大都具有规模大、投资多、楼层高、布局复杂、设施设备豪华、服务项目齐全、人员多而且流动频繁等特点。特别是酒店内的歌舞厅、酒吧等娱乐场所，更是人员密集之处。一旦发生火灾，疏散难、扑救难，损失严重，后果不堪设想。现代旅游酒店是消防安全管理的重点单位。

　　根据现代旅游酒店的特点，研究制定出一套科学完整、安全可靠的酒店消防安全管理方案及具体措施，消除火灾隐患，控制火灾发生，是每一家酒店管理者都十分关注的问题。消防设施、设备(硬件)的管理科学合理的消防设计和布局、先进适用的消防设施和设备，并使其有机地结合起来，充分发挥效用，是消防安全管理的基础。

　　一座酒店的消防工作应从设计建造时就开始。消防通道最好设在主建筑物的外面，万一火灾发生便于人员疏散。消防管道、消火栓、喷淋器、烟感器、报警器、灭火器等设施设备要布局合理，火灾发生时便于操作。

　　消防设备要先进适用，功能要齐全配套。包括消防自动报警系统、防排烟联动系统、自动喷淋灭火系统、消火栓系统、BTM气体灭火系统等，安装时要考虑到使用、操作及检查、维修、保养的方便。

　　有了科学先进、功能齐全的设施设备，还要做好日常维修保养工作，这是管理好消防设施设备、确保其正常运作的关键。

　　酒店可以成立专门的小组，负责整个酒店消防设施设备的维修保养。这种方法可以减少酒店的费用，但经常遇到一些难以解决的技术问题，特别是有些设备的灵敏度问题，难以准确测定。

　　最好的方法是将这项工作承包给专业性较强的专业消防维修公司，同其签订详细的维修保养合同及实施细则。这种方案虽然费用较高，但对消防设备的维修保养较为全面、彻底，能够确保酒店的消防设备始终保持在最佳运作监控状态。深圳金碧酒店采用这一方案，确保了酒店消防设备的安全运行，再加上酒店规范化的管理，曾连续5年被评为深圳市“消防工作先进单位”。

　　但是，不论采取以上哪种方案，作为酒店消防安全管理的“控制中心”，每天必须对消防设备的正常运行情况进行安全检查，并填写《酒店消防设备检查表》，以便发现问题及时通知酒店消防设备维修组或消防维修公司进行维修保养。同时，每月至少一次将检查结果上报管理当局，以便他们了解掌握酒店消防设备的运行情况。

　　消防职能(软件)的管理依据有关消防管理的法律法规，结合本酒店的实际情况，制定一套切实可行的规章制度是酒店消防职能管理的基础。

　　深圳金碧酒店将健全的防火安全制度整编成《金碧酒店消防安全手册》，作为酒店消防安全管理的指南，内容包括酒店逐级防火责任制度、重要部位和岗位防火安全制度以及临时施工制度、动用明火、焊接制度、易燃物品专人保管制度等。

　　酒店还必须设立专门的消防控制中心对酒店进行24小时的监督和控制，监督检查酒店对公安消防管理条例的落实执行情况，以及酒店制定的各种消防安全责任制度和岗位制度等的落实执行情况。

　　根据酒店的实际情况，制定消防安全管理目标责任制，各部门都要确保全年无火灾事故的管理目标，并对达到管理目标的防火责任人进行精神和物资上的奖励。造成严重火灾事故的，对其责任人降职乃至追究法律责任。

　　酒店还应建立完整的防火档案和制定切实可行的灭火作战计划。防火档案的内容包括酒店各部位的平面图、酒店消防工作情况以及各种安全记录、事故处理、设施设备运行等全面的书面资料。灭火作战计划应有作战平面图和行动路线、人员疏散方案、灭火扑救方案等，以防万一发生火灾，酒店能够及时从容自救。

　　平日，要搞好消防宣传及培训工作。积极对酒店员工进行消防安全宣传教育及培训工作，提高全体员工的防火意识。新员工入职后，在上岗之前必须参加酒店的消防安全知识培训(酒店每月至少组织一次)，并且要通过严格的考试。要积极组织和鼓励员工参加各种形式的消防安全知识竞赛与问答，在每年的5月安全生产宣

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