高级餐厅服务员职业技能考核大纲

高级餐厅服务员职业技能考核大纲,标签：酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
相

关

知

识

接待服务

餐厅接待服务知识

30

30

20

——

——

酒水、饮料服务知识

15

15

10

——

——

餐厅装饰与布置

——

10

10

5

——

餐、酒用具管理

——

10

5

——

——

食品营养

——

——

10

5

5

商品原材料知识

——

——

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]  下一页

上一篇：餐厅基本行为准则