无锡喜来登大饭店是怎样做客房预订

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www.5ijcw.com 一定的补偿费用，更重要的是完全，彻底地利用好了房间，提高了出租率。
其中所涉及的预订技巧如下：
      １、推销技巧。在上面的例子中可以看到，为了保证团体用房和他的特殊要求，酒店有推销上用足脑筋，一方面婉拒散客，另一方面进行返工，确保留住了大客户。对于以赢利为目标的酒店来说，卖出高价房自然很好，但也不能只认高价不顾出租率，所以在实际操作中，预订员也要灵活报价，报高价先说已经打折了多少折了，市场价多少，如果实在说服不了客人，则一转话说：“我刚看了一下日历您正好是周末来入住，我们周末正好有特价等。”对于不同档次的同类房间：比如贵宾房与标准房先说贵宾房可以享受多少免费的服务，特色之类，然后说差几十块钱还不如入住好点的房之类的话，说动客人，这也是推销的一种方式。当然在淡季，主要以出售客房为目标，所以一开始就说“您正好赶上我们最近在打折，有特价之类留住客户。
      ２、凡是了解喜来登或经常光顾喜来登的客人都知道，有时酒店一下子接到大的团，散客就很难订上房间了，这在很多高星级酒店也在类似的情况，因此拒绝预订也是常事，有一定的学问。如上述27日两大会议团，由于没有一间空房间，很多重要客人也都被拒之门外，其中有一位SPG会员很不理解，照理SPG会员享受优先入住权，酒店方面不可能一间预留房都没有，作为预订员先应解释为什么满房的原因，及现在的房间状况。然后说：“如果我们可以调节一定优先考虑我们的会员，我们也已经拒绝过像您这样的重要客人了”，然后再说些抱歉之类的话，请求理解，并表示下次入住时一定尽一切可能满足要求
      ３、接受询问技巧。在接受客人关于客房间询问时，难免会遇

www.5ijcw.com 到无法解决的问题，对客人说“不知道”是不礼貌也有违行规的，就是新员工对酒店设施设备不太熟悉的情况下，特别是像喜来登这样提供一步到位的服务必须尽全力解决，如果仅须一两步即能解决，可让客人稍候，转线路询问相关部门及时给客人答复，并说让您久等之类的话。若是一时无法解决，可先记录下客人的联系方式，待找到答案后在最短的时间内回复客人。
      预订员必须具备的基本素质.在酒店业竞争激烈的今天,喜来登大饭店,喜过屋品牌之所以能经久不衰,除了有其基本硬件设施支撑,更有赖于其软件设施-----优秀的员工队伍,所谓的“优秀”并非仅指高学历或好专业，就拿无锡喜来登大饭店的预订部来说，一共4名员工中，只有收入管理经理是本科毕业，真正出自旅游管理专业的也只有一人，而预订部的主管只是中专毕业。四个不同专业，不同学历的从之年以从事同样的工作，是因为他们具有共同的特点---勤奋、耐心、细心。据了解，现任部门主管当初刚进入预订部时因订字慢，对电脑操作不熟悉，在工作中遇到了不少困难他就经常放弃休息时间练习打字，学习电脑操作，作为唯一一名男预订员现任收入管理经理，主要负责预测和定价。原始的价位是喜达屋总部根据不同国情，不同行情及不同时间段出示总的指导思想，经由高到低的层层批核审阅，最后由收入管理经理根据以旆出租率，平均房价的预测等实际行情列出原始价位。可见具体程序比较复杂，多变，需要足够的耐心和细心。另外，作为一名普通预订员，必须熟知酒店客房的基本状况及不同时间段、不同客源的客价，如就一般散客而言，BAR RATE根据行情淡、旺、平可分为五个等级，分别为：  BAR1 BAR2 BAR3 BAR4 BAR5，依次由高到低作为预订员除服从公愤指示报价外，不定期要根据当日出租率，当日

www.5ijcw.com 预算目标等综合因素灵活报价，这同样需要勤奋学习和充分的耐心，细心。
    预订工作中存在的问题及改进建议。象喜来登这样档次的酒店的预订工作可以产是较为完善的，不论是硬件还是软件，都体现出高星级饭店应具备的条件，其中关于预订的技巧，比如推销客房、拒绝预订、接受询问等技巧值得借鉴和推广；当然也有一些需改进的地方，除和大多数酒店一样普遍存在的因定价制度，经营管理授权等给预订工作带来的共性问题外，就喜来登酒店而言，还存在一些值得关注的问题。

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