坚持配备客用必备品

坚持配备客用必备品,标签：客房服务与管理,酒店客房管理制度,http://www.5ijcw.com
     国内客人已习惯于出门不带洗漱用品，同时国际上一些高档饭店在卫生间配备高质、名牌洗浴用品已成趋势，所以在尽可能体现环保、节能、减耗的前提下，国家标准《旅游涉外饭店星级的划分及评定》中仍坚持配备客用必备品。 

　　近一段时间以来，全国许多媒体报道了长沙、上海、昆明等城市的部分酒店在住店客人没有提出特殊要求时，将不在客房配备牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、浴液等一次性用品。这个问题一时成为人们关注的焦点。旅游饭店行业应如何看待和把握这个问题呢？ 

　　饭店在客房提供和补充客用必备品，是我国旅游饭店星级标准所要求的。1993年发布、1997年修订的《旅游涉外饭店星级的划分及评定》是我国评定旅游饭店服务水平的国家级标准，目前，国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会正在对其进行第二次修订，已进入最后审定阶段。 

　　作为国家标准，《旅游涉外饭店星级的划分及评定》主要目的在于保证服务质量，这些都要以设施设备的完

www.5ijcw.com 好和服务项目功能的完善为基础。提供必要的客用品，无疑会方便多数客人，增加其舒适感，但标准从来没有要求过客用品只供一次性使用。在此次标准修订过程中，国家旅游局星评委员会多次讨论过“客用必备品”的问题，考虑到许多国内客人已习惯于出门不带洗漱用品，同时注意到国际上一些高档饭店在卫生间配备高质、名牌洗浴用品的趋势，所以在尽可能体现环保、节能、减耗的前提下，仍坚持配备客用必备品，将原有的13项必备用品继续列为扣分项，即“少一项，扣一分”。如果说新标准在这方面有改动，则只是对客用品的排列序号稍作调整，并取消了香皂、浴液、洗发液后每房配二套的注释，因其有引导饭店提供一次性用品的倾向。现在引起较多争议的，是不少饭店确实在客房内配备了塑料小包装的一次性客用品，而且每天整理客房时，只要牙膏、牙刷、梳子、拖鞋、香皂、浴液、洗发液等曾被客人使用过，不管是否用完，都会全部更换。这不仅造成浪费，其塑料包装废弃后也会形成难以降解的垃圾，对环境造成污染和损害。实际上，这是对星级标准理解不透的结果。对于住店不只一天的客人，这种做法大可不必，如果采取按客人意愿补充或更换的做法，完全可以减少很多不必要的浪费和污染。 

　　应该看到，我国许多服务好的饭店提供的是符合环保要求的客用品，不仅追求更高的质量和档次，并且配备品种更加齐全，甚至包括香水、摩丝等；也有的饭店将浴液、洗发液改为壁挂式大包装产品，以便循环添加使用。这些都是为了提高服务质量，让客人在饭店得到更舒适、更方便的感受，是可以在行业内提倡的。 

　　“绿色饭店”是近几年国际上兴起的新趋势，中国旅游饭店业协会正在组织有关专家学者编制我国的《绿色饭店等级评定标准》，目前尚没有正式出台。《绿色饭店等级评定标准》是在《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的框架下编制的，且在保证饭店服务质量这一前提上是一致的。 

www.5ijcw.com ;

　　需要强调的是，创建“绿色饭店”必须以确保服务质量为基础，任何不能保证服务质量的“绿色”做法都是没有根基的，不应提倡。舆论中提到国外一些饭店不提供牙膏、牙刷、梳子、拖鞋、浴液、洗发液等客用品的做法，事实上只是那些地方公众和住店客人多年形成的一种习惯，不能将其视为“国际惯例”。《旅游涉外饭店星级的划分及评定》是我国的国家标准，全国各地的星级饭店都要遵行。某些省份或地区出于环保的考虑，出台自己的规定或标准，一些星级饭店参与其他机构组织的“绿色标准”认证，即使出发点是好的，但只要与《旅游涉外饭店星级的划分及评定》有冲突，则必须统一到国家标准上来。（国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室） 

上一篇：平凡人做出不凡事 客房部服务个性化