服务质量的体系

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        （1） 解决认识问题。要真正树立服务质量是酒店的生命线，从上到下树立质量意识。只有认识提高了，才会在行动上落实。         （2） 成立服务质量保证的组织系统。要成立由总经理自挂帅、主要部门经理都参加的质量管理委员会，从组织上保证此项工作的开展；         （3） 建立一套科学、可行的服务质量操作系统，包括各项服务程序、服务标准等；         （4） 建立服务质量监督、反馈系统。光有标准不去认真执行也无用。监督、反馈这个作用尤其要加强。落实ISO9004—2提出的各项要求并予以实施。

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