将菜品当成奢侈品营销 策划纪实

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从而真正实现“大正官府家宴，美味奢侈品”的营销目标。

1、“原产地”概念：

正如贵族讲究血统，奢侈品也强调“原产地”。法国的香水，意大利的皮具，瑞士的手表都在各自的领域培育了大批奢侈品品牌；大正官府家宴“新派官府菜创始人”这个“原产地”概念必须浓墨重彩。原产地保证菜品原汁原味，原产地意味着正宗和传统，而这正是消费者所需要的。

产地概念破译产品的正宗原味

2、“制造工艺”概念：

奢侈品的制造工艺无一例外的繁复，但这也正是奢侈品的魅力所在，超过行业平均水平数倍的制造时间，大量的手工制造，用料的苛刻讲究，制作程序的严密构成了奢侈的理由。新派官府菜在“制造工艺”上的苛刻与完美，是传递“奢侈美味”价值与内涵的行销利器！

工艺概念制造产品的尊贵品质

3、“艺术”概念：

人们对于商品最高的评价就是将其和艺术品相提并论。奢侈品极度重视产品设计，特别偏爱在其中加入艺术和视觉的元素，凭借一些艺术细节提升产品和品牌形象。新派官府菜在菜品形态的表现上与传统高端菜肴的区别，核心就是艺术美感，每一道菜都是一件高贵的艺术品和奢侈品。

艺术概念增强产品的视觉美感

4、“限量”概念：

通过限量生产来营造稀缺的感觉，为菜品高昂的价格提供有力的支撑，同时在限量产品的带动下促进普通系列的销售。每天6桌的稀有尊贵席位仅限于社会最有消费能力的权贵人士享有。让限量版的美味奢侈品成为人们争相追捧的对象，在热销的同时成为消费者心中可望而不可及的美味梦想。

限量概念营造产品的稀有价值

产品设计的奢侈概念，其意义并不在于产品本身，而是通过产品、价值和概念的组合，增加产品特性，强化品牌精神，巩固顶级细分市场上的高价位。支持大正官府家宴“非传统餐饮/美味奢侈品牌”以及“会吃、能吃、好吃，奢侈三味”的文化个性和价值定位。

四、品牌精神

塑造大正官府家宴“符号性不可替代”的品牌价值

奢侈品之所以叫做“奢侈”，是由于其“价格门槛”和“稀缺性”所决定的“获取难度”。正是这种“获取难度”能够使奢侈消费者与一般消费者隔离开来，显现出独特的社会身份和地位。奢侈品具有一种超实用价值的、额外的价值，即“符号价值”。

大正官府家宴所塑造的“非传统餐饮/美味奢侈品”品牌价值，就是权贵人士炫耀财富地位、尊贵身份和生活方式的符号和“语言”。

通过大正官府家宴的品牌价值，我们找到了“美味奢侈品”的品牌精神。

1、“关爱自己”

把奢侈品作为关爱自己激励自己的奖品；当美味成为奢侈品的时候，人们消费它的理由已经从菜品的物质层面上升为身份和地位的“关爱”，是一种高品质生活方式的“关爱”，是一种对权贵姿态的“关爱”。

2、“不断创新”

让消费者能够尝试一种新的生活品质体验，学习更多的文化和思想，扩大与这个世界沟通的视野。自官府菜创立以来，凭借其卓绝的高贵气质以及不断创新的研发能力，为权贵人士营造了无可比拟的美味体验，从而引发全球性的狂热追捧。

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