服务员应会的服务知识

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8、遵守营业时间，耐心接待好最后一位顾客，不催促或变相催促顾客。

什么叫仪表？包括哪些方面？

仪表是指职业人员的外表 ，它是反映职业人员的行为特征。主要包括着装打扮、容貌梳理、姿态风度、举止行动。

什么是语言美？

语言是人们交流思想、表达感情的特殊工具。语言这种源于心、启于唇的心灵窗口，充分反映出一个人的精神境界，道德情操，志向爱好等。语言美的基本要求是：文雅——说话文明雅致，不脏不俗；和气——平等待人，口气和蔼热情，措词委婉贴切、声调不高不怠；谦虚——尊重对方，诚恳待人，词句朴实，注意使用尊称、敬词、谦词、不骄横，不强词夺理，不恶语伤人。

语言在服务工作中的作用是什么？

服务工作对语言的要求高于其他行业，这是由服务工作特点决定的。服务工作经常与顾客打交道，服务员的每句话都能给对方以一定的反映，并产生一定的效果。语言亲切，顾客听了高兴，进店就不想再走，语言美也能招徕顾客。因此，在服务当中语言美，提高服务质量是十分重要的，“文明用语”是服务员必备的条件。

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