客房基本知识
概要:(1)两个单人沙发和一个茶几的摆放 两个沙发摆在窗户与床之间的位置,茶几放在两个沙发之间,茶几左右边沿应与沙发扶手前沿对齐,烟缸置于茶几正中,并摆放火柴盒。(如图1-7)。 (2)一个双人沙发和两个单人沙发与茶几的摆放 双人沙发摆放在窗户与床之间的位置,沙发后背距墙5厘米,烟缸、火柴同上(如图1-8) 7.纸篓 纸篓是客人存放垃圾的用具,一般置于写字台右侧,距写字台10公分,距离墙壁25-30厘米,纸篓内罩上塑料垃圾袋。 客房木质具要严防受潮和暴晒,平时要经常用干布擦拭以保持清洁,定期喷蜡,以保证家具表面清洁。 (二)地毯的基本种类 1.纯毛地毯 纯毛地毯高雅名贵,造价高,豪华房间多铺纯毛地毯
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(1)两个单人沙发和一个茶几的摆放
两个沙发摆在窗户与床之间的位置,茶几放在两个沙发之间,茶几左右边沿应与沙发扶手前沿对齐,烟缸置于茶几正中,并摆放火柴盒。(如图1-7)。
(2)一个双人沙发和两个单人沙发与茶几的摆放
双人沙发摆放在窗户与床之间的位置,沙发后背距墙5厘米,烟缸、火柴同上(如图1-8)
7.纸篓
纸篓是客人存放垃圾的用具,一般置于写字台右侧,距写字台10公分,距离墙壁25-30厘米,纸篓内罩上塑料垃圾袋。
客房木质具要严防受潮和暴晒,平时要经常用干布擦拭以保持清洁,定期喷蜡,以保证家具表面清洁。
(二)地毯的基本种类
1.纯毛地毯
纯毛地毯高雅名贵,造价高,豪华房间多铺纯毛地毯。
2.化学纤维地毯
目前国内外大多数饭店都使用化学纤维地毯,这种地毯美观、廉价、易洗,适用于旅游饭店使用。
用科学方法使用和保养地毯,尽量延长其使用年限是客房部的一项重要工作,为了保护好地毯,客房服务员需要每天吸尘一次,而且还要定期清洗。
(一)电器设备基本种类及摆放位置
1.照明设备
(1)台灯
台灯一般置于写字台或床头柜上。台灯、灯罩式样很多。在选配台灯和灯罩时,色调花样要与室内墙壁、窗帘、床套、沙发套、台灯等相协调。室内有两支以上的台灯时,就应注意色彩和式样上的统一。
(2)落地灯
落地灯是一种可以移动的站灯,主要放在沙发旁边,与沙发一起构成一个交谈、阅读、休息的中心。落地灯灯架多用金属和木材制成,灯罩有纸罩、绸罩、纱罩、塑料薄膜罩、玻璃罩等数种,灯光有直射和反射两类,休息和交谈时宜用反射灯,阅读时宜用直射灯,落地灯大多是西式的,但也有一些木雕龙凤头的中式落地灯,在龙口凤头处悬挂宫灯,很富有民族色彩。
(3)壁灯
壁灯是装在墙上的一种照明设备。其作用是补充其它灯具照明之不足。壁灯的造型要和同室的灯具取得统一,并要和室内风格色调相协调。
(4)吊灯
吊灯多悬挂在天花板上,其中有中、西式之分。中式吊灯以宫灯为代表,具有独特的民族风格,宜用于突出民族色彩的建筑厅室内。西式吊灯品种繁多,如高级的水晶珠灯及各种形式的金属铸制品吊灯等。
(5)地灯(脚灯)
地灯一般安装在床头柜底部,使用方便,又不影响他人休息。
2.电视机
电视机是客房的高级设备,可以丰富客人的文化生活。电视机一般位于写字台右上方, 距写字台正面边沿10公分,在电视机少年上摆放节目卡一个,位置居中。另外,有些饭店把电视机置在电视机架上,电视机架放在写字台右侧,并与写字台前沿平行。服务员每日清洁电视机灰尘时,要用干布擦净外壳灰尘,清洁电视机平面时,必须先切断电源,然后用软擦布或皱纸擦拭。要调试好各频道节目,既方便客人使用,又能降低各频道扭转的使用率。电视机长期不用时,应每两个月通一次电,时间应在三小时以上,并要定期检查,以防止机件受潮而氧化。
3.空调
空调是客房一年四季都保证适当的温度和新鲜空气流通的设备。
现大多数饭店使用的空调都是中央空调,各客房的墙壁上或床头柜电钮盘上都有空调旋钮或开关,风量分“强、中、弱、停”四种,另外还有一少部分饭店客房内使用的不是中央空调,而是空调器,下面简单谈一下空调器使用的注意事项。
(1)在开空调之前,应先关闭门窗,然后再开机运转。
(2)使用冷气时,栅格以水平方向为最佳,因为冷气量重,尽量朝上排气时可使室内冷气扩散均匀。
(3)当关闭空调器再启动时,至少停机三分钟后再使机运转。
(4)电冰箱
为了保证客人的饮料,客房内设有电冰箱,并放置酒品饮料。客人可根据需要饮用,用后填写《客房饮料单》,由服务员核对后将帐单转到收款处,并补充饮料。
电冰箱一般位于梳妆(或写字台)右(左)侧,也有些饭店把电冰箱放在壁柜右侧。
使用、保养电冰箱应注意以下几个问题:
(1)电冰箱放置平稳。距墙壁及其它物品10-20厘米。
(2)电冰箱内禁止存放温度高的食品。
(3)冰箱冷冻室内不宜存放啤酒、汽水、果汁等饮料,以免玻璃瓶因液体结冰而涨裂。
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