特设化服务是酒店服务的发展方向

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    旅游业竞争日趋激烈的现代社会中，旅游饭店已成为炙手可热的产业，一个饭店要想在同行业中取得龙头地位，它除了必须提供出良好的环境氛围、精美可口的菜肴和规范的服务外，还必须提供出特色化的服务。那么，何谓"特色化服务"呢？我认为，就是为客人提供出一种易留下深刻的印象，并具有酒店自身特点的服务。那么，我们又如何为客人提供特色化服务呢？我认为首先必须为当今文化品位越来越高的消费群体提供一个文化与时尚相融合的环境氛围，让宾客一走进酒店，就会发现自己置身于文化度蕴深厚的现代建筑之中，那墙上镶嵌的铜画或挂的名画，会让你领略到文艺的精湛，领略到传说的美丽，让你如同身临其境一样；走进餐厅的包厢，那淡雅的清香，明亮的灯光，金光灿灿的餐具，美味可口的菜肴让你如同感到离开了喧嚣的城市，又回到了久违的"家"，那时的心情是多么的开朗，舒适。
    在这里，如果说良好的氛围能使宾客身心愉悦，胃口大开的话，那么服务员的甜美微笑、体贴入微的服务则更能让宾客乐于消费

www.5ijcw.com 。服务员除了要按照日常培训的规范进行操作以外，更重要的还需要提供出"亲人式"的服务，一旦当我们把宾客想象成自己的亲人时，那么我们就会关注他的一举一动：口渴了，茶就到了；感冒了，姜汤就到了；喝醉了，解酒茶就到了；小宝宝睡着了，薄被就到了……这些细微的行为举止，定能给客人留下难以忘怀的印象，定能为酒店争取回头客打下良好的基础。 
    另外，员工在学习专业知识、苦练专业技能的同时，还要不断提高自身的文化品味，注意自身的修养和举止，使自己成为一名既可以有很高的业务知识、又可以在客人心中树立良好修养形象的员工。
     在消费水平要求越来越高的今天，酒店只有提供出自己独具匠心的"特色化"服务，才能更多、更好地稳定客源。各位同事们，让我们更细心、更耐心、更具爱心地做出"特色化服务"，为我们的酒店更好的发展，出一份微薄的力量吧！

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