怎样确定客房物资消耗定额

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    物资消耗定额的出租情况下，为完成对客人服务所制定的必须消耗的物资量标准，物资消耗定额不仅是编制物品采购供应申领的基础，同时也是开源节流的重要依据，它表明物品在客房服务过程中的使用情况因此，制定先进合理的物品消耗定额对于客房部改善经营管理，降低消耗，提高服务质量都有重要作用。

       物品消耗定额的制定方法主要有三种，即经验估计法、统计分析法和核技术分析法。统计分析法是根据实际物资的历史消耗量来定额的方法。技术分析法是根据实地观察制定。并经过计算而确定物品消耗定额的方法。客房部的物品消耗定额应以人可天消耗量来规定定额。

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