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你是否懂得买酱油

[10-05 23:40:36]   来源:http://www.5ijcw.com  生活小常识   阅读:8738

概要:春节渐近,广州大型超市的酱油销售区域,都摆满了海天、李锦记、淘大、味事达等多种品牌的酱油,每个品牌又有好几个品种。看到这么多的品种,有的消费者习惯用某种酱油,购买时直奔该品牌而来;有的根据不同的用途,会同时选几种酱油买回家;有的像买牙膏一样,用完一种后换另外一种尝试一下;而更多的消费者却不知道买什么好。 市场上的酱油品种如此之多,消费者也有了选择的余地。要选择得当,消费者还得掌握识别酱油品种的知识。 看清标识按需购买 中国调味品行业发展迅猛,酱油业更是一支生力军。目前,在工商局登记注册的酱油企业有1700多家,全国性的骨干生产企业有200多家,仅花色酱油的品种就有上百种,消费者可选择的余地非常
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  春节渐近,广州大型超市的酱油销售区域,都摆满了海天、李锦记、淘大、味事达等多种品牌的酱油,每个品牌又有好几个品种。看到这么多的品种,有的消费者习惯用某种酱油,购买时直奔该品牌而来;有的根据不同的用途,会同时选几种酱油买回家;有的像买牙膏一样,用完一种后换另外一种尝试一下;而更多的消费者却不知道买什么好。

  市场上的酱油品种如此之多,消费者也有了选择的余地。要选择得当,消费者还得掌握识别酱油品种的知识。

  看清标识 按需购买

  中国调味品行业发展迅猛,酱油业更是一支生力军。目前,在工商局登记注册的酱油企业有1700多家,全国性的骨干生产企业有200多家,仅花色酱油的品种就有上百种,消费者可选择的余地非常大。因此,建议消费者大致了解酱油瓶身上主要标识的含义,然后按需要进行选购。

  清楚酱油质量标准

  “酿造”酱油,是以大豆、小麦或麸皮为原料,经微生物天然发酵制成的,工艺结束后添加一些调味剂。“配制”酱油,是用50%以上的酿造酱油经添加水解植物蛋白液制成,在鲜味变化上有更多空间。酱油还有一项重要指标就是氨基酸态氮,国家标准规定每100毫升酱油中其含量不得低于0.4克。

  QS,这是指通过质量安全检测的标志,从2004年1月1日起强制性执行。

  



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