哈尼族的饮食特点。
概要:哈尼族是生活在云南红河地区的一个山地民族,人口约125万人。哈尼族以农业为主,善于辟梯田种稻谷,掘坡地植茶林,他们培育出著名的“紫米”(接骨米)和“普洱茶”、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。有十月节(新年)、六月节(吃新)、波突(祭山)、祭母节、认舅舅、阿巴多(恋爱歌宴)等民俗节庆,其丰富的饮食文化与节日文化相映成辉,构成了独特的哈尼风情。
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哈尼族是生活在云南红河地区的一个山地民族,人口约125万人。哈尼族以农业为主,善于辟梯田种稻谷,掘坡地植茶林,他们培育出著名的“紫米”(接骨米)和“普洱茶”、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。有十月节(新年)、六月节(吃新)、波突(祭山)、祭母节、认舅舅、阿巴多(恋爱歌宴)等民俗节庆,其丰富的饮食文化与节日文化相映成辉,构成了独特的哈尼风情。
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