一天的食物课堂实录

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（很多学生有不同的意见）

师：零食和这几类应不应该放在一起分？

生：我反对。我觉得应该是水果和蔬菜叠在一起。

师：水果和蔬菜叠在一起，叫什么？

生：（无声）

生（另一位）：我反对蔬菜和水果叠在一起。

师：你自己有什么想法？

生：我觉得蛋和水产应该放在蔬菜一起。

师：蛋和肉这里是分开的，没有放在一起的。他认为蛋是一类，肉是一类，水产是一类。是不是？大家来看一下，这个零食你觉得放在这里有没有问题？

师：这个水果可不可以算零食？

生：可以

师：我吃了牛肉干算不算零食？

生：算零食。

师：零食应该跟我们三餐的主食相对应，是吧？（指黑板）跟这些类别不并列，这样分肯定有问题。

师：有的同学分成荤的、素的，有的同学这样分，你们觉得还有没有其他的分法？

师（见学生没反应）：那么，荤食是什么意思？素食是什么意思呢？

生：肉类是荤食，其他是素食。

师：刚才是哪个小组分的，你们来解释一下。

生：荤食是肉一类的，素食是蔬菜、水果等等。

师：也就是说，根据食物的来源不同来分的。素的来自于植物，荤的来自于动物。

生：我反对他，羊吃草，那羊是荤的还是素的呢？

（听课老师一起笑了起来）

师：我们不是说动物吃什么，动物吃植物，这样就循环起来了。我们是说我们吃的食物是来源于动物还是来源于植物的。

生：我觉得素的不全来源于植物，有的来自于天然的。比如说水。

师：水，是素的吗？

生（很多）：不是

师：还有吗？

生：没有了

师：没有了？

生：蘑菇

生：是菌类

师：是植物吗？

生：是

生：我也反对，这个食物中有一个蛋黄派。

（听课老师笑了起来）

师：看来我们对动物还不太了解。今天我们按食物的来源对食物进行分类，荤食里面还有哪些食物？素食里面还有哪些食物？可不可以把下面的几种往上靠。

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生：可以

生：荤食的有肉、蛋、水产

师：素食呢？

生：素食有蔬菜、还有水果和米饭

师：米饭我们知道什么加工而成的？

生：水里长的

（听课老师大笑）

生：我反对蛋是荤的。

师：那蛋来源于植物的？还是来源于动物的呢？

生：鸡蛋是鸡生出来的，鸡是动物，所以是荤的。

师：同意吗？

生：同意

师：看来啊，我们先把食物先分成了荤食和素食，再把荤食分成了这几类，素食分成了这几类。（指黑板）

师：那么我们用这样的分类方法给刚才的食物分分类，行吗？

生：行

师：那我们试试

生（给食物分类）

生：老师，茶是荤的还是素的？

师：茶叶来自……

（学生继续分类）

生：是素的

师：可乐是荤的还是素的？有的同学认为是素的，你们同意吗？

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