生活中两种常见的有机物-乙醇(第一课时)

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一、教学目标：   1．知识与技能：   (1)了解烃的衍生物及官能团的概念；掌握乙醇的分子结构、性质；   (2)从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，让学生建立“(组成)结构-性质-用途”的有机学习模式；   (3)通过对乙醇的结构和性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。   2．过程与方法：   (1)运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣；   (2)通过引导学生观察、分析实验现象，培养对比、归纳、推理能力以及探究精神；   (3)通过教学的问题性，创设探究情景，增加学生主动求知的精神。   3．情感态度与价值观：   让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，激发学生学习化学的积极性。感受乙醇在现代社会中的作用，了解乙醇在现代社会中的重要意义。   二、教学重点：   官能团的慨念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。   三、教学难点：   使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应，经历乙醇性质的实验探究过程。   四、教学用具：   多媒体课件、投影仪、试管、烧杯、配有医用注射针头的单孔塞、酒精灯、火柴等；无水乙醇、金属钠、澄清石灰水、蒸馏水、细铜丝等。   五、教学方法：   多媒体、实验探究法、讲授、小组合作、讨论、对比、归纳等。   重难点突破教学模式：   “创设情景──提出问题──实验探究──分析归纳──迁移应用”   “感受──猜想──实践──认识一一拓展”   六、教学过程：   【教学环节一：导入新课，回忆讨论乙醇的物理性质、组成与结构】   导入新课：   (1)播放视频：“汾酒广告”，引出课题。   (2)请同学们回忆并背诵有关酒的美好诗句、乙醇在生活中的应用。   (3)回忆初中已经学习过的乙醇的知识。   学生：1．白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。   2．明月几时有，把酒问青天。   3．借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。   老师：我国的酒文化丰富多彩。乙醇俗名酒精，我们这一节课，来探究乙醇的结构与性质。   板书：一、乙醇   展示：无水乙醇。请同学们观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。   学生：无色、透明，具有特殊香味的液体(易挥发)。   学生实验：分别向装有1 mL水和苯的试管中注入2 mL无水乙醇，振荡、静置。观察现象。   学生：乙醇密度比水小，能跟水以任意比互溶，可溶于苯等有机溶剂。   板书：1．乙醇的物理性质   幻灯：乙醇的物理性质。   讨论：如何检验乙醇中是否含有水?如何除去乙醇中少量的水?   学生l：常川尤水cus0₄，若由白色变成蓝色说明存在水。   学生2：与过量的生石灰蒸馏除去乙醇中少量的水。   老师：我们初中学过乙醇，知道乙醇的组成为C₂H₅OH，那么乙醇的分子结构呢?   板书：2．乙醇的结构   讨论：根据前面已有知识，由乙醇组成C₂H₅OH讨论乙醇的结构式、结构简式。                

 

【教学环节二：探究乙醇的催化氧化反应】   老师：我们已经学过乙醇哪些化学性质呢?  

 

学生：燃烧，发出淡蓝色火焰，放出大量的热    创设情境：乙醇被完全氧化的产物是C0₂和H₂0，人们饮酒后乙醇在人体内也被氧化，醉酒的人常常疼、呕吐。  

www.5ijcw.com 学生感受：乙醇在人体内的变化。   提出问题：乙醇被氧化的产物只有CO

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