浅述酒店团队管理

浅述酒店团队管理,标签：酒店管理知识,酒店管理论文,http://www.5ijcw.com

在酒店工作团队中，每个年轻人都想有成效的发挥自己的才华。在工作中得到心理上成长的愿望，这可能就是自我实现的需要。人们通过相对独立的小团队来实现个人价值，满足参与感的需要，在这里人们不但能够展示才华，还能了解自己求知的情况，智慧的火花伴随团队无拘无束的，协调一致的环境不断闪现，而这些构思改变了酒店团队的面貌。

那么团队也可以被看作管理机构的的最大精简。我们应该看到的是，人们竖着写字的思维方式已经被新的思维所取代。

金字塔结构的管理模式已经不能够适应目前酒店管理趋势了。管理的目的是为了提高酒店企业的业绩促使企业发展，团队的进入为酒店团队提供了充满活力的力量。

那么随着金字塔的管理模式的退出。新的管理模式既：团队管理，已经出现并且被更多的管理人才使用，行为科学和系统理论的不断发展，使的团队原理有以下改变趋势。 团队已经变成经济、社会、政治的一部分。团队的职责划分等，都具有弹性。随环境的变动而调整。事实上领导的全部管理工作就在于建立团队，制定目标，协调队伍并且最终达到目的。一个团队没有目标，就象火车没有方向，团队领导的作用也就无从体现，甚至可以说这样的领导可有可无。如今酒店管理已经能够步入一个团队管理的时代，作为一个团队管理者，不学习团队管理方面的知识，肯定要被淘汰。

酒店类型的企业组织形式正在经历一场深刻的革命，工业革命以来传统的垂直的功能化管理模式将逐渐被淘汰代之的是以团队为核心的扁平式的过程化的管理模式。。。。。

现在的酒店管理中偏重于形式的规定将逐渐被轻视。如具体的办事规则、明确的系统框架等。现在的团队管理模式改变趋势： 由分权制有回到了集中制。这是因为：缺少高层管理人才，只好将权利集中。分权制一般需要的人力是集权制的三倍：出色的企业都有节奏，也是一种整体感。部门划分过多，管理人员就要更多，没有那么多的人才去管理和支持，同时管理成本也是一种浪费。那么就需要依靠团队管理模式，出色的企业都有节奏，一种整体感，一种精神力量！！酒店、宾馆、饭店的经营模式不一样。但是道理相通。

在建设团队的过程中，必须要提到团队士气。我认为士气这个概念很难定义，就想空气一样。你能感受到他的存在，但是更多的时候你却在莫名其妙的接受着一种难以言明的事物。感性的内容很多，我想你要是想要了解他，你就必须亲眼看到他。他在不断的运转着、歌唱着。他们不但有节奏、有渴望，还有更重要的热情 ，当你了解到更多，也许你就明白不同人、不同团队有着什么样的区别。我想这里指有生机的事物和死气沉沉的事物之间的差异。在团队成员热情的笑脸上，在他们稳健的动作中。在快捷和有效率的工作中，你会感到一种力量的存在，他是一种精神。

那么应该说团队士气是在员工集体协作中产生的精神。不论是什么样团队，这种精神都在激励团队中的工作人员创造最好成绩，团队士气不但需要员工在合作中产生默契，还需要领导在过程中为其鼓励、加油 。团队整体感最能够产生士气。还有非常快捷的工作节奏，也能让团队产生向上的士气，但是需要灵敏的信息系统，适当的任务安排，如果任务安排压力太大，工作任务过分繁重。那么员工在合作中是不会产生默契和节奏的，同时会产生抵触情绪，这点我想大家都会遇到。

让一个团队产生士气的最关键的地方，应该是这个团队管理者，所掌握的团队工作节奏！！节奏就向音乐的音符。 可以调节团队工作速度步调，比如很简单鼓舞士气的方法。可以选择比如：挑战。。。。。

我们管理者的任务就是要让团队中的伙伴，精神全部兴奋起来。激动澎湃的团队精神是可怕的，一个团队的士气是需要经历很多的场面，应该说是在磨难后不断提高。在经过认真思考并且在实践工作经验中看，管理者给团队安排的工作任务！应该显示这位管理者的管理艺术。管理是门学问，更加是门艺术。并不是工作任务越是繁重，越能让员工有紧迫感和危机感。科学合理的安排，同时要了解员工情况。我想只有工作具有挑战性的时候，团队员工才会更愿意去尝试。管理者要把每项工作变成公关课题一样，尽量让他有种神秘感，让大家都想参与。形成竞争的局面，这项任务也就可以顺利的圆满的完成，但是要注意团队士气的保留。这就是结果要与奖励结合，发放工作任务的时候。就是我们的动员会。要注意我们应该关心任务是如何圆满的高质量的完成，而不是他的过程。那么一个团队不光是要有高昂的士气！那么就要谈到集体荣誉感。 千万要注意对于取得了成绩的团队，管理者绝对不能冷落。当团队荣誉感高涨的时候遭到打击，那么团队士气马上就荡然无存！！我想对于个人来说，荣誉多了会产生自满。但是对于团队来说，荣誉会不断的激发团队的精神和干劲。

[1] [2] [3]  下一页

上一篇：餐饮团队建设