(二)酒店营销:直至卖掉最后一颗葡萄
·诉求:
(l)大连是渤海上升起的一颗明珠。
(2)渤海上的明珠数不清:“海滨槐香”、“盛世华衣”、“万达战车”、“儿女英雄”、“国际都市”、“没有围墙的花园”……
(3)大连的特色就是渤海明珠的特色。
(4)渤海明珠大酒店也是大连的一颗明珠。
·正确地认识“大连特色”与“国际星级酒店”的关系:
值得我们重视的是,坚持走国际标准化道路,对任何星级酒店的经营都是至关重要的。正如母鸡无须承诺“保证下蛋”一样,酒店经
www.5ijcw.com 营“坚持国际化标准,与国际惯例接轨”这一点,对任何星级酒店的经营都是不言而喻的,无需赘言。需要我们进一步认清的是“坚持国际化标准,与国际惯例接轨”,仅仅做到这一步,“小富即安”,是远远不能适应市场竞争形势和自身发展需要的。仅仅做到这一点,不求进取,我们就不免流于“平庸”,千篇一律,毫无个性(都是甜葡萄)。
如果说“坚持国际化标准,与国际惯例接轨”是我们参与竞争的基本前提和最最基本的要求的话,那么“代表大连特色”就成为渤海明珠大酒店能否在竞争中脱颖而出,能否“将葡萄售罄”的关键。“代表大连特色”是在“国际标准”的基础上提出的更高要求,也是我们在竞争中夺取胜利的战略性部署。
另一方面,“大连特色”的本身,就融入了国际化的特色。深刻而正确地理解好、把握好“大连特色”,一定要把握住具有“现代化、国际化风格的薄熙来特色”,才能把握住大连的“国际化都市”特色,“洋起来,亮起来,绿起来,高起来”就是这种特色的生动体现。
既要说好世界语——走国际(标准)化路线,也要说好“大连话”——体现大连特色。打“大连牌”,就是要打出档次,打出水准,说好“大连话”,体现“大连特色”,绝不意味着要说出“海蛎子味”,必须吸取精华,剔除“土气”。
这些后续工作,我们将在《渤海明珠大酒店整体策划》中作出安排。
(四)定位策略的正确性
渤海明珠大酒店这种定位策略的正确性就在于:
具有原创性(唯一性)、拥有独占权(排它性)、符合第一位原则(权威性)、符合“进洞房的策略”(可行性)。
第 l点、具
www.5ijcw.com 有原创性(唯一性)我们如果认同竞争对手的游戏规则,并参与竞争,必将陷入“纠缠不清,难解难分”的绞杀战中。建立自己的游戏规则,才能“所向披靡”,可谓“四两拨千斤”。这就是“卖葡萄策略”中的“新品种开发策略”。
“代表大连特色的酒店”的定位,为渤海明珠大酒店在市场中开辟了“处女地”,这种定位是前所未闻的,具有差异性、识别性。
在任何已有领域内进行的定位,无论我们怎样进行“提升”,都有待于人们客观的认识与评价,之后,才可能产生预期的市场回应。通过原创性(唯一性)的定位,就使人们在客观的认知上具有不可比性。“兵不血刃,不费枪弹”就可在“众多葡萄(酒店)”中脱颖而出了。
我们在“处女地”中定位,就如同抢占“未设防”山头,较易获得一个超脱的地位。“代表大连特色的酒店”就是一个“未设防”的山头。
目前就另有一个很好的例子说明原创性定位的重要:渤海明珠大酒店是“新”开业的酒店,这是短期内可以利用的一种原创性定位即“新开业的酒店”,这一定位已经使渤海明珠大酒店显得与众不同了,具有独特性,只是不可永续罢了。而“代表大连特色的酒店”的定位,就是可以永续的。
第2点、拥有独占权(排它性)
“代表大连特色的酒店”的定位,开辟的“处女地”完全建立在渤海明珠大酒店与市场态势的结合点上,在渤海明珠大酒店与大连特色的结合点上,以酒店先天优势为基础,经后天的努力,完全能够形成市场优势,以此实现和保证定位的独占权。
渤海明珠大酒店的定位绝非异想天开,而有客观的依据——渤海明珠大酒店与大连特色的结合点,简直是“鬼斧神工”,可谓“天造地设巧安排
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