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五星级酒店餐饮副总监工作细节

[10-05 23:48:28]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店人力资源   阅读:8384

概要:站点:酒店资讯 关键字:五星级酒店餐饮副总监工作细节 五星级酒店餐饮副总监工作细节 理层级关系 直接上级:餐饮总监 直接下级:餐饮部经理、宴会部经理、行政主厨 岗位职责:协助餐饮部总监做好餐饮部的经营管理工作。 工作内容: 1、协调中外方管理人员的工作关系。 2、参与餐饮部各种经营预算的制定。www.5ijcw.com 3、分工主抓各分部门的经营管理工作。 4、依经营情况对餐饮部的创收和成本控制提出改进意见。 5、每天巡视检查各个分部门的工作。 6、负责餐饮部办公室的行政管理工
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站点:酒店资讯 关键字:五星级酒店餐饮副总监工作细节
五星级酒店餐饮副总监工作细节
     理层级关系
    直接上级:餐饮总监
    直接下级:餐饮部经理、宴会部经理、行政主厨
    岗位职责:协助餐饮部总监做好餐饮部的经营管理工作。
    工作内容:
    1、协调中外方管理人员的工作关系。
    2、参与餐饮部各种经营预算的制定。

www.5ijcw.com     3、分工主抓各分部门的经营管理工作。
    4、依经营情况对餐饮部的创收和成本控制提出改进意见。
    5、每天巡视检查各个分部门的工作。
    6、负责餐饮部办公室的行政管理工作。
    7、负责各分部门经理的任命。
    8、和餐饮部总监一起参加与餐饮有关的各种例会。
    9、在总监不在时,代行总监的职责。
    10、审批员工动向单位和出勤报表。


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