一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店前厅大堂服务中心与前厅的沟通协调» 正文

服务中心与前厅的沟通协调

[10-05 23:48:03]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店前厅大堂   阅读:8160

概要:来源:中外饭店 (1)服务中心接到前厅各类订单时:预览订单、表格上各个项目是否填写完整,了解各类注意事项后,在订单、表格上签名,并写上签名时间;然后归类挂在信息板上,根据时间、日期对相关人员作提示、布置。(2)前厅为客人查询遗留物品时:迅速查阅遗留物品登记本,根据客人反映的时间、品名、特征、检索登记本上的结果;如果检索到有此客人描述的物品,则按遗留物品处理程序进行处理;如果没有检索到此客人描述的物品,应请再稍等一下,向其它人员(如楼层领班、员工、主管)了解情况;如确实没有,则应向主管报告,同时请客人留下联系电话;待次日把主管的处理结果向客人反馈。 (3)接到前厅送来的报刊、杂志时:点清数量并
服务中心与前厅的沟通协调,标签:酒店前厅管理,酒店大堂管理,http://www.5ijcw.com
来源:中外饭店


(1)服务中心接到前厅各类订单时:预览订单、表格上各个项目是否填写完整,了解各类注意事项后,在订单、表格上签名,并写上签名时间;然后归类挂在信息板上,根据时间、日期对相关人员作提示、布置。

(2)前厅为客人查询遗留物品时:迅速查阅遗留物品登记本,根据客人反映的时间、品名、特征、检索登记本上的结果;如果检索到有此客人描述的物品,则按遗留物品处理程序进行处理;如果没有检索到此客人描述的物品,应请再稍等一下,向其它人员(如楼层领班、员工、主管)了解情况;如确实没有,则应向主管报告,同时请客人留下联系电话;待次日把主管的处理结果向客人反馈。

(3)接到前厅送来的报刊、杂志时:点清数量并检查是否分类,然后

www.5ijcw.com 签上时间、名字以作签收;在规定的时间内、如没送来,应跟进并问明原因。  


(4)收到前厅送来服务中心需中转给客人的物品时:检查“中转”单上的物品名称、数量、双方客人姓名、留言、资料是否齐全;与实物是否相符;核实无误后签收、暂存。(不明物品及违禁物品一律不得转递、暂存)再根据“单上”资料、时间通知领班作相应的转递处理。如果在注明的时间内未能中转到指定的对方,则应立即反馈到前厅,由前厅联系客人请示意见;而服务中心对“中转”三天内无结果的,要暂存登记到客人的遗留物品薄,以便追溯并记下时间、工号、序号及有关内容。对VIP鲜花、水果、派送也属中转之例,但应及时通知领班、主管跟进。

(5)前厅向服务中心报C/O、C/I时:要求重述房号、工号给对方,以免听错;然后迅速通知楼层,在规定的时间内(3分钟)如楼层没完成,则必须重催、跟进;以免延误客人时间而投诉。

(6)接到入住紧张需要赶房的信息时:立即与楼层领班沟通,反馈房态情况供前厅参考,并通知主管组织人力跟进。


关键字: Tag:酒店前厅大堂酒店前厅管理,酒店大堂管理酒店餐饮管理 - 酒店前厅大堂



上一篇:放置“环境提示卡”从客人的利益出发

用户评论