有技巧的餐饮推销细则
概要:1如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.作为一个优秀的服务员,可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入.了解更多的专业知识.2推销者须知:重视客人,以更佳技巧的去推销.3给一个明确的建议或者推荐:推荐具体的菜式是非常重要的,比一般的推销更有效果.4当客人说"不好"的情况下的时候:不要太介意客人的说话细心观察客人的需要.5推销语言:声音要热情,试探语.你喜欢要点什么饮品.A如果客人未能决定,变马上决定推销具体的餐饮.B我们的***很好,你希望尝一尝吗?C身体语言:站在客人见到的地方.D面对客人要很有耐性.E目光接触F微弯身体G微笑在现代的酒店中餐饮部的
有技巧的餐饮推销细则,标签:酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
1如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.作为一个优秀的服务员,可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入. 了解更多的专业知识. 2推销者须知:重视客人,以更佳技巧的去推销. 3给一个明确的建议或者推荐:推荐具体的菜式是非常重要的,比一般的推销更有效果. 4当客人说"不好"的情况下的时候:不要太介意客人的说话细心观察客人的需要. 5推销语言:声音要热情,试探语.你喜欢要点什么饮品. A如果客人未能决定,变马上决定推销具体的餐饮. B我们的***很好,你希望尝一尝吗? C身体语言:站在客人见到的地方. D面对客人要很有耐性. E目光接触 F微弯身体 G微笑 在现代的酒店中餐饮部的员工都是"推销员",而不是"写单员",你推销方面努力,可以马上见效. 另应注意对小童的服务 A小童餐的分量应较细小. B常备用儿童椅. C不应该放小刀给小童使用. D将小童当成人看待不可以轻视. 招呼年老或残废人士 帮助他们就座或离座. 如有拐杖或轮椅之类,应安排放好. 对他们悉心照顾,并且要耐心. 给予充分的时间进餐. 避免不必要的意外 捧着笨重的碗碟,不可横冲直撞. 学习正确的走路姿势. 学习如何平衡托盘的重心. 避免装载过重 精神集中.
关键字: Tag:酒店员工培训,酒店培训资料,酒店管理知识,酒店餐饮管理 - 酒店员工培训
上一篇:餐饮部之领位员具体工作细节
《有技巧的餐饮推销细则》相关文章
- 有技巧的餐饮推销细则
- › 有技巧的餐饮推销细则
- 在百度中搜索相关文章:有技巧的餐饮推销细则
- 在谷歌中搜索相关文章:有技巧的餐饮推销细则
- 在soso中搜索相关文章:有技巧的餐饮推销细则
- 在搜狗中搜索相关文章:有技巧的餐饮推销细则
用户评论
分类导航
最新更新
- · 酒楼的战略
- · 客人需要真心实意的微笑
- · 给顾客创造心跳的感觉
- · 员工高流动率原因及对策一
- · 员工高流动率原因及对策二
- · 中小型酒楼三三制经营管理
- · 营造你的餐厅形象
- · 中餐和西餐的基本日常英语
- · 餐厅退菜问题及处理方法
- · 巧揽散客
推荐热门
- · 如何关心员工
- · 餐厅消费数据的应用
- · 饭店员工流失原因、 影响及如何防止员工流
- · 酒店领班必读
- · 酒店细节服务一百问
- · 客人为什么不愿付账?
- · 培训员工十大策略
- · 餐饮服务人员试题及参考答案
- · 落实吃的管理
- · 有的放矢提高服务质量