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浴场收银重点培训内容

[10-05 23:48:28]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店员工培训   阅读:8238

概要: 收 银 细 则 1. 大写数字 壹 贰 叁 肆 伍 陆 柒 捌 玖 拾 佰 仟 万 零 整 2. 微笑 微笑体现良好的职业道德,是通用的世界语言,良好的礼貌不但表现了对客人的尊重和欢迎,也标志这我们公司员工的精神面貌,微笑体现在客人光临时,服务时,聆听时,同事间,客人结账临走时.微笑会为本行业带来一定的经济基础: A.微笑服务作为一种劳动行业易让客人接受,吸引宾客光顾,最能促使客人消费 B.微笑能给客人带来宾至如归的感觉 C.微笑能让宾客的情绪向愉快上发展,缩短与被服务人员之间的距离,从而减少客人的挑剔,降低投诉率 与客人交谈时
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 收 银 细 则
     1. 大写数字
     壹 贰 叁 肆 伍 陆 柒 捌 玖 拾 佰 仟 万 零 整
     2. 微笑
     微笑体现良好的职业道德,是通用的世界语言,良好的礼貌不但表现了对客人的尊重和欢迎,也标志这我们公司员工的精神面貌,微笑体现在客人光临时,服务时,聆听时,同事间,客人结账临走时.微笑会为本行业带来一定的经济基础:
     A.微笑服务作为一种劳动行业易让客人接受,吸引宾客光顾,最能促使客人消费
     B.微笑能给客人带来宾至如归的感觉
     C.微笑能让宾客的情绪向愉快上发展,缩短与被服务人员之间的距离,从而减少客人的挑剔,降低投诉率
     与客人交谈时,面带微笑,目视客人的三角区(嘴部)语气适中,亲切恭敬,不能过分殷勤,卖弄风情.
     3. 语言技巧  

      礼貌用语常挂于口
  &n

www.5ijcw.com bsp;   语气温和亲切
      音量适中,不可大声喧哗,也不可只让自己听到
      不可直接回绝客人
      不得讽刺,挖苦,嘲笑客人
      禁用语:否定语,超笑语,斗气语,藐视语
     4. 客人的消费方式:
     AA制消费  大众制消费  群体制消费  请客式消费  公款式消费
     5. 支票
     所谓支票是出票人签发的,委托办理支票存款业务的银行或其他阿金融机构,在见票时无条件支付确定金额给收款人或持票人的票据一般情况下,由领班人员秦查验后决定是否收取:
     a. 查验支票是否有折痕
     b. 金额处是否写清,数额是否相符
     c. 是否有涂改
     6. 发票
     现在开据的

www.5ijcw.com 发票有两种方式,手写式和折撕式
手写式发票应写明台头,金额的大小写,本人署名签字,日期是否填写由财务部做出规定,开据的具体品项(餐费,服务费,住宿费等)也由财务部做出进一步规定.
     7. 结账单
     即客人在离开浴场时给客人打印出的账单凭证,是一种证明通过唱单确认其消费金额后打印出的结账凭证单据
     8. 查询单
     客人对其消费品项有异议时,打印出来的单据为查询单
     9. 挂帐
     是指同时来到浴场的几位朋友或在浴场遇到自己的朋友后,1位或几位朋友先离开浴场,由剩下的其他宾客支付其消费金额的一种结账方式.
     10. 预结
     顾名思义预结就是预先结账,是说离开浴场的客人把留在浴场内的1位或几位朋友的当前消费结清的一种结账方式.
     注意:看清手牌号,以免误结引起投诉.
     11. 押金
     先走的客人预先留下部分现金给留在浴场内的客人,对于未发生消费的部分先于支付的结账形式.
     

www.5ijcw.com 12. 包房的一些注意事项:
     前厅工作的收银员,平台员或其他非包房区域内的平台员,一律不得私自开关包房.任何操作应由包房区域内的平台员在其机器上操作.否则出现问题或有任何损失由本人承担一切后果.

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