客房退房程序
A. 确认退房
1.客人离开房间。临近的服务员应礼貌的询问客人是否还保留房间,得到退房的肯定答复后通知排房并查房。
2.客人离开房间。因工作原因服务员没有及时发现,但一段时间后客人在前台结帐,收银员应迅速通知排房。排房通知包房领班。
3.客人离开房间。主动对服务员讲明退房,服务人员(无论是哪个区域的)应第一时间通知排房并查房。
B.不确定退房
所有已确认的退房,排房员应在变更房态第一时间客人离开房间,即没有服务员看到客人又没对任何服务人员讲明退房,同时客人也没有在短时间内到收银台结帐,而是在其他区域内活动。
C.查房
1.领班及服务员应随时巡视,随时留意辖区内房间内实际房态的变。化。
2.是已确认的退房,还是不确定退房,发现房间内处于无人状态,应马上检查,首先查看房间内的物品及备品的数量,是否有丢失或损坏现象,发现异常速报前台收银。
3.检查房间完毕后,迅速与排房联系,确认正确的房态。
D. 打扫房间顺序
1.按照打扫房间的程序,打扫已确认退房的房间,领班查房确认无误后,报排房变更房态。
2.按照打扫房间的程序,打扫未确认的退房,领班查房确认后,记录在案,但不变更房态,待确认退房后再进行变更房态。
关键字: Tag:酒店客房管理,客房服务与管理,酒店客房管理制度,酒店餐饮管理 - 酒店客房管理
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