燕翅席菜单

燕翅席菜单,标签：厨房管理制度,酒店厨房管理制度,http://www.5ijcw.com

热菜：清汤燕菜、白扒鱼翅、活鱼便吃、香酥鸡腿、烧羊素肚、琥珀莲子、冰糖炖银耳、烤鸭（带面点）、火腿夹沙冬瓜、爆鸡丝、大金钩扒菜心、烧人参萝卜、酸辣稠满汤。

四大拼盘：江干拼菜心、桶子鸡拼油浸蘑菇、桶子鸡拼盐水虾、火腿拼龙须菜。

四整鲜：苹果、橘子、鸭梨、香蕉。

进门点心：萝卜丝饼、荷包蛋。

席上点心：夹沙糕。

干果门蝶：核桃占、花生仁。

干稀面饭：（略）。

上一篇：鱼翅席菜单