细胞中的糖类和脂质 系统表解
[09-29 00:36:24] 来源:http://www.5ijcw.com 高一生物教学设计 阅读:8238次
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表2-4-1糖类的种类
种 类
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结 构
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存在或分布
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作用或用途
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性 质
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单糖
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六碳糖
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葡萄糖
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不能再水解的糖。
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细胞生命活动的主要能源物质。
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果糖
半乳糖
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五碳糖
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核糖和脱氧核糖
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二糖
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植物
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蔗糖
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由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合而成。
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甘蔗、甜菜,大多数蔬菜、水果中。
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红糖、白糖、冰糖是由蔗糖加工制成的
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麦芽糖
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由2分子葡萄糖脱水缩合而成。
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发芽的小麦等谷粒中。
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动物
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乳糖
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由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成。
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人和动物的乳汁中
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多糖
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植物
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淀粉
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由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。
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玉米、小麦、水稻的种子中,马铃薯、山药、甘薯等植物的变态茎或根,一些植物的果实中。
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植物细胞中的储能物质。
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不易溶于水,在人体内必须消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用。
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纤维素
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由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。
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棉花、棕榈和麻类中的纤维细丝,植物茎秆和枝叶中的纤维,植物细胞的细胞壁。
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不溶于水,在人和动物体内很难被消化,草食动物也需借助某些微生物才能将其分解。
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动物
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糖原
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由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。
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人和动物的肝脏(肝糖原)和肌肉(肌糖原)。
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人和动物细胞中的储能物质。
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