失分大盘点──形态各异的物质世界

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冬天，医生检查牙齿”常会出现的现象是：小镜子模糊不清。这是由于口腔中的水蒸气遇到温度相对较低的小镜子液化形成的，所以为了避免这种情况的发生，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，使镜面不会产生水雾，可以看清牙齿。   　　例7．生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，扬汤止沸是把锅里沸腾的水舀起来在倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木材。下列说法正确的是（       ）   　　A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸            　　B．二者都能彻底止沸   　　C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸   　　D．“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”能暂时止沸   　　错解及原因：B；根据生活经验会做出错误的判断。   　　正解：C   　　分析：沸腾必须具备两个条件：一是使液体温度达到沸点，二是保证继续吸热。在“扬汤止沸”过程中，被扬起的汤和空气发生热传递，结果使锅中汤的温度降低，由于低于沸点，使沸腾的条件不满足，沸腾现象停止，但由于锅下热源继续供热，使锅中的汤有很快达到沸点，沸腾现象继续发生，因此“扬汤止沸”只能暂时止沸。“釜底抽薪”把热源抽掉，因此达到沸点的汤只具备了沸腾的一个条件──达到沸点，而缺少了继续加热的第二个条件，故不能再沸腾，因此“釜底抽薪”能彻底止沸，据以上分析，只有答案C是正确的。   　　例8．在舞台上喷洒干冰（固态二氧化碳）可以产生白雾，形成所需的效果，这种雾气是（    ）   　　A．二氧化碳气体迅速液化而形成的小液滴   　　B．干冰迅速熔化后在蒸发形成的气体   　　C．干冰迅速升华变成的气体   　　D．干冰使空气中的水蒸气液化形成的小水珠   　　错解及原因：A；受到思维定势的影响，不理解物态变化的过程。   　　正解：D；   　　分析：遇到这类物态变化问题一定要认清物质的原状态和现状态。如此题干冰易升华成二氧化碳，而二氧化碳是无色的气体，故排除BC。应该注意到由于升华吸热，使空气中的水蒸气（原状态）温度降低而转变成小水珠（现状态）。由“气”－“液”，故属于水蒸气的液化。   　　例9．小明两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用大火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。两次比较发现（    ）   　　A．第一次比第二次省燃料又省时间   　　B．第一次费燃料但省时间   　　C．第二次比第一次省燃料又省时间       　　D．第二次比第一次省燃料，两种方法所用时间相近   　　错解及原因：B；错解原因是受到题目条件（如大火、小火）的干扰，而想当然的去判断。   　　正解：D；   　　分析：解答这类问题应该利用所学的知识去分析题目中的条件。大火和小火必然会导致所用燃料不同；但是二者条件都是“水开后”，故不管是大火还是小火，只要能保持水沸腾即可，煮熟时间就会相同。   　　科学探究题   　　例10．新世纪中学“挑战极限”小组遇到一个难题：根据活动安排必须在冷天里野外露宿睡在地上，每人只有三张相同的毡子保暖。这三张毡子怎样分配使用最好？同学们设计出四种方案。   　　方法一：全部盖在身上；   　　方法二：全部垫在地上；   　　方法三：一张垫地上，两张盖身上；   　　方法四：两张垫地上，一张盖身上。   　　到底哪种方案好呢？判断方案好与差的关键又是什么？   　　错解及原因：方法一、或方法二；由于没有遇到过这类探究实验问题，加上缺乏一定的经验而做出错选。   　　正解分析：该题取材新颖，立意独特，有很强的实用性，是对同学们实验综合能力的一次深层次考查。稍微有一点生活常识的人都会排除方法一和方法二，否则人一定会因受凉而生病。那么在方法三和方法四中到底哪一种为最佳方案？还是两种方案都一样？选择最佳方案的依据就是在外部条件（环境温度、物体初温和相同的时间内等）相同时，哪个方案损失的热量最少就选哪个方案！换句话说就是要看地面泥土传热性能与空气传热性能谁强。如果地面泥土传热性能强则选方案四，反之选方案三。这里提供一种探究方案：将热水袋注满沸水吊在空气中一定时间，用手触摸感觉，或用温度计测量其降低温度；在重新给热水袋装满沸水，放在地面上同样时间，再测其的温度，从而得出结论。学生解答题目的过程就恰似一个解决实际问题的过程，学生调用自己已掌握的基础知识和基本技能，在兴趣、责任的驱使下，充分展现自己的探究能力。

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