酒店安全管理培训

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　　④各餐厅、舞厅、歌厅营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。
　　⑤每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
　　⑥热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。
　　(10)高低压配电房，发电机房、空调机房、电梯机房、消防加压排烟机房、电容器室、变压器室、蓄电池室内不准堆放可燃杂物，禁止存放易燃易爆物品，严禁烟火。
　　(11)各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设备，必须经动力部和消防中心同意。
　　(12)严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好。
　　①全酒店的烟感器每年由消防中心组织测检1～2次。
　　②自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和管工班组织排放检查一次。
　　③每季度由消防中心或水泵班放水检查一次酒店内的地上消火栓。
　　④消防水泵每半年由消防中心和水泵班手动或自动启动检查一次。
　　⑤油库的固定灭火装置，每半年由消防中心检查测压一次。
　　⑥气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号。
　　⑦酒店的消防加压、送风、排烟风机，每月由动力部门启动运行测试检查一次。
　　⑧消防总控制联动系统每年由消防中心和动力部及有关部门联合启动运行检查一次。
　　⑨酒店的各种电器设备，每年联合进行一次检查。
　　⑩备用发电机，由动力部根据设备检查安排时间定期启动检查。
　　 油库的固定泡沫灭火装置，每隔一年由消防中心监督油库更换药剂一次。
　　酒店建筑物内凡存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、油库、厨房、办公室等部位，视不同情况配备轻便手提式消防灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位置时，要经消防中心同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任.


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.酒店防火“三级”检查制度
　　(1)检查的基本内容
　　①易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求。贮存容器、管道有无定期测试，有无“跑、冒、滴、漏”现象。
　　②使用液化石油气炉灶是否按照安全要求操作，摆放位置是否符合安全规定。
　　③对烟头、遗留火种是否注意和处理好。
　　④仓库内货物、物资分类及存放是否符合安全规定，库房内灯泡规定60瓦以下，灯距、堆距、堆放高度、通风、室温是否符合防火安全要求以及值班情况等。
　　⑤电器设备运行是否正常，有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电短路等。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉电线情况。
　　⑥使用多种可燃、易燃油类是否符合安全操作要求，以及残油、气的处理情况。
　　⑦危险场所动火是否按规定办手续，焊工操作时是否达到“八不”、“四要”、“一清”要求。
　　⑧使用有毒有害物品的场所是否有防毒的安全措施。
　　⑨消防器材及消防系统的完好情况。各部门和消防器材有无管好、用好和到期换药，保证完整好用。
　　⑩门卫对出入人员是否进行严格检查，对携带易爆危险物品的人员是否按酒店规定把关等。
　　(2)一级检查由班组织实施
　　①每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的火情隐患及不安全因素。
　　②发现问题应及时处理及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。
　　③每天应将班组各人检查的结果向领班汇报。
　　④接班时应提前10分钟进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现的问题，一般由接班班长负责处理，较大的问题以书面报部门领导处理，不得忽视或拖延。
　　(3)二级检查由部门领导实施
　　①部门领导每周组织主管对本部管辖地段、设备物资（特别是易燃易爆物品）进行一次检查。
　　②检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况。
　　③组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育、表扬或批评。
　　④负责将一周的消防安全情况书面报告总经理室。
　　(4)三级检查由酒店领导实施

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