酒店营销管理黄金规则
强化宣传效应,创造流行的印象,因为人们有一种从众心理。利用人们崇拜的偶像进行宣传,因为人们在选择购买产品时会参照自己偶像的选择行为,偶像的选择与认可也会给人们带来购物的信心与乐趣。
要关注与顾客的第一次接触与最后一次接触,因为顾客有先入为主的习惯。顾客对第一次入住某一品牌饭店具有的良好印象会容易使他产生对该品牌饭店的忠诚态度。另外,顾客也存在期望自己的境况得到不断改善的心理,因此顾客对结局的评价往往要高于对过程的评价。利用这种心理,饭店可以在顾客离店时,专门安排一位员工帮助顾客搬运行李,送顾客上车,这样做可以给顾客留下特别美好的记忆。
要尽可能地把顾客愉快的经历分成多个主题或部分,对于顾客不愉快的感受,要尽量减少。如饭店可以设计不同的艺术主题客房、艺术主题餐厅与特色菜单,同时要尽量简化顾客入住饭店的手续与离开饭店的手续。
通过适当让渡选择权以提高顾客的参与度与满意度。这是因为,当人们相信自己对事件的整个过程有控制能力时,会更积极地参与其中,在失败时也会更多地从自身出发寻找原因。因此,要适当让渡选择权。
黄金规则之二十:新媒体规则———个人化及与顾客同在
20世纪90年代,互联网的发展使上述营销步骤变得更加迅速与直接了。最近跨越软件、互联网、移动通信和媒体多个行业,涉及内容、技术、开发、分销和消费等多个领域的营销环境发生了显著的变化:媒体无处不在、编辑随处可见、顾客不断变化。
基于我们已经进入了新媒体时代,特别是针对非常熟悉新媒体的年轻的白领阶层的消费行为,我们需要运用下列营销传播管理的规则。首先是个人化。其次是与顾客同在。你的顾客关注世界杯足球赛,你的饭店就需要策划观赏世界杯足球赛的广告与活动。你的顾客关注春节年夜饭,你的饭店就需要策划与年夜饭有关的广告与团圆活动。你的顾客关注2008年北京奥林匹克运动会与2010年上海世博会,你的饭店就需要建立与奥林匹克运动会、世博会及参加上述两项活动的顾客的联系。
当你跟随目标顾客行动时,你的饭店应该考虑开展三个不同方面的工作:
(1)你的饭店如何与顾客同在?采用什么样的媒体形式与活动内容同顾客建立联系?
(2)如何跟随顾客?采用什么方式了解顾客变化着的需求?
(3)如何使你的饭店融入顾客的日常生活中?通过饭店自己的网站?通过全球分销系统?通过旅行社?还是通过类似携程旅行网的网络旅行社?
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