管家部筹建期培训大纲

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管家部筹建期培训大纲
    目 录

    1. 培训时间安排表 …………………………………………… A

    2. 培训场地安排 ……………………………………………… B

    3. 岗位培训安排程序 ………………………………………… C

    4. 迎新课程培训内容及时间安排表 ………………………… D

    5. 部门岗位培训安排 ………………………………………… E

    

www.5ijcw.com 6. 开业前部门培训计划表 …………………………………… F

    培训时间安排表

    培训时间/周

    说明

    第一个月

    第二个月

    第三个月

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

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www.5ijcw.com bsp;   12

    1

    迎新课程培训(培训部落实)

    2

    岗位培训(部门落实)

    3

    新酒店垦荒

    说明：

    1. 酒店员工应在开业前三个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎新课程培训；第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程；第十周至十二周进行新酒店垦荒。

    2. 培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行，并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪

www.5ijcw.com ，给予思想上的正确疏导。

    岗位培训安排程序

    序号

    事项

    时间要求

    1

    培训部以备忘录形式书面通知各部门着手准备其岗位培训计划，各部门完成后递交到培训部。

    两周内

    2

    由培训经理初步审核各部门的岗位培训计划，如发现不符合要求的退回该部门作修改，并要求对方交回新计划。

    一周内

    3

    行政经理/财务审阅后，递交总经理作最后批示。

    三天内

    4

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www.5ijcw.com bsp;  培训部将已确认的计划作为日后培训部协助、监督、巡查各部门岗位培训情况的依据。

    每日

    5

    培训经理每周向行政经理/财务汇报巡查情况，行政经理于行政例会中作通报。

    每周

    迎新课程培训内容及时间安排表

    时间(周)

    内容

    第一个月

    授课人

    1

    2

    3

    4

    酒店的历史及酒店背景介绍

    培训经理

    酒店服务设施介绍

  

www.5ijcw.com   培训主任

    员工手册讲解

    人事部经理

    礼貌礼仪标准

    培训主任

    工作中的安全与卫生

    培训主任

    酒店保安课程

    保安部经理

    酒店消防培训

    消防主任

    职业道德培训

    培训经理

    礼貌训练

    培训主任

    电话技巧训练

    培训主任

    紧急情况护理措施

    医务人员

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www.5ijcw.com p;   遇到紧急事件的应变程序

    培训主任

    饮食卫生知识

    餐饮部经理

    公共区域卫生知识

    公卫部经理

    酒店英语培训

    培训主任

    部门岗位培训安排

    培训时间(周)

    内容

    第一月

    第二月

    第三月

    培训者

    3

    4

    1

  &

www.5ijcw.com nbsp; 2

    3

    4

    1

    部门介绍

    部门经理

    部门的职能与目标

    部门经理

    操作程序、规章制度

    部门培训者

    工作职责与责任

    部门培训者

    工作标准

    部门培训者

    实操训练

    部门培训者

    专业英语培训

    部门培训者

    电脑培训

www.5ijcw.com     电脑经理

    部门经理

    礼仪礼貌培训

    部门培训者

    工作中的安全和卫生

    部门培训者

    电话礼仪

    部门培训者

    开业前部门培训计划表

    月： 部门/部别：管家部

    日期

    培训内容

    时间

    自 到

    形式

    培训

    对象

    学员

   &n

www.5ijcw.com bsp;人数

    1

    部门培训简介

    管家部概述

    纪律及考勤制度

    礼貌及仪容仪表

    筹建期安全注意事项

    课堂

    楼层

    1

    楼层助理管家的工作职责

    楼层主管工作职责

    楼层领班工作职责

    楼层服务员工作职责

    管家部文员工作职责

    课堂

    楼层

    1

    火警行动手册学习

    客房的防火工作

    客房的治安防范

www.5ijcw.com
    客房基本服务流程

    课堂

    楼层

    1

    早班服务员工作说明

    中班服务员工作说明

    夜班服务员工作说明

    各种房间摆设标准

    课堂

    楼层

    1

    楼层清洁和检查标准

    已退房间清洁

    在住房间清洁

    空置房间清洁

    卫生间清洁

    楼层公共区域保洁

    课堂/实操

    楼层

    1

  

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