饭店顾客意见信息的收集渠道及其优劣分析一

饭店顾客意见信息的收集渠道及其优劣分析一,标签：酒店前厅管理,酒店大堂管理,http://www.5ijcw.com
    当然，现场访问在执行的过程中也有一定的难度与弊端： 
   （1）现场访问收集到的信息不易保存，如没有一套科学的信息收集、反馈系统，很可能随着访问人的遗忘而消失得无影无踪。  
   （2）现场访问掌握

www.5ijcw.com 得好，是一种沟通感情的方法,如掌握得不好，则无疑是一种打扰。因此，一定要掌握好一个“度”的问题，要注意区分时间、场合、气氛、对象是否适合进行现场访问，并要把握好谈话的时间与分寸。  
   （3）现场访问由于时间条件所限，往往不能全面、深刻地展开调查。  
   （4）对于饭店业来讲，现场访问往往需要由一定层次的管理人员（有时甚至是饭店总经理）亲自出面进行，这对于日常工作繁忙及部分更习惯于阅读顾客意见信息反馈报告的管理人员来讲构成了一种体力和心理上的压力，有时甚至受到管理人员的刻意回避。 

上一页  [1] [2] [3] 

上一篇：大堂经理VIP接待程序、标准VA级 - 前台管理