迎宾部部长每日工作流程

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9、 转身时是否太快，没有进行避免发生意外。

10、 送客人时是否做到不是随意而为。

11、 是否在送客时运用了送客礼节

12、 整个营业过程中是否及时注意到各个区域的客人上座率，灵活安排客人入座

三、 收市工作检查内容

1、 本区域是否彻底打扫

2、 地垫是否清洁，并拿到厅内

3、 相关餐牌是否交到吧台

4、 门口是否按要求进行安全设置

5、 相关电源是否正确关闭

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