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浙江省2017年7月高等教育自学考试饭店餐饮管理试题

[04-22 21:14:37] 来源：http://www.5ijcw.com 酒店员工培训 阅读：8329次

概要：菜肴类别占销售额百分比订菜率计划平均价格（元）价格范围（元）冷盘15%30% 热上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页

浙江省2017年7月高等教育自学考试饭店餐饮管理试题,标签：酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com

菜肴类别

占销售额百分比

订菜率

计划平均价格（元）

价格范围（元）

冷盘

15%

30%

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