餐厅洗手间卫生标准

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一、 洗手间内不应有异味。
二、 洗手间地面，洗手盆台面应无积水，纸屑或其他污物。
三、 洗手间墙面，门应干净无污痕。
四、 洗手盆台面上不应摆放抹布，板刷等工具，应置于顾客看不到的地方。
五、 洗手盆内侧应干净，无污垢。水龙头应光亮。
六、 自动干手器外表干净，出风口无污迹。插座，电源线干净无黑迹。
七、 洗手间应备足洗手液，并保持外表面清洁卫生,洗手液少于孔内一半应该加液。
八、 洗手间内保持灯具的完好和排风扇正常工作。
九、 镜子表面无污迹，无水珠，有光洁度。
十、 大便池、小便池内、外侧应干净，无杂物、无污物。
十一、 小便池内放置5-7颗樟脑丸，以保持空气清新。
十二、 小便池上应放置烟灰缸，有一个烟蒂就更换新的。
十三、 纸篓内便纸满二分之一（自然状态）时即更换新垃圾袋。
十四、 洗手间应备足卫生纸。

注：
1、 洗手间卫生由大厅人员每小时清洁一次，并在“洗手间卫生检查记录表”上签上清洁人员的名字。经理在检查栏签上名字。
2、 店长按时检查，未能达到上述标准的按1%考核处理。
3、 结业时应断开电源。

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