餐饮业信息化建设为何会失败？

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　　餐饮企业领导的意识

　　企业信息系统的建设是高层管理者的任务，但在实际过程中，很多餐饮企业的老总根本不予重视，仅仅是最后关注一下价钱。既不能提出对系统建设的指导思想，也不重视软件合作伙

www.5ijcw.com 伴的选择过程；往往是将如此重大的事情交给自己所谓信任的人员就不在过问。但自己不知道，这样的安排已经失败了，因为，其他人员永远不可能代表管理者的思想！

　　员工观念

　　各岗位的员工必须是一个坚决的执行者，不能以底层业务执行者的意见为主；他们的意见只能作为参考，因为他们不是企业的决策者和管理者。

　　正确选择

　　餐饮系统的提供商有很多，他们的产品和价格千差万别。一定要以企业实现的目的为选择依据和供应商深入交流，注重提供商的发展与服务能力是非常重要的。

　　合理实施

　　信息系统的建设是一项复杂的任务，必须有领导层加以推进。并根据自身企业的实际情况，有步骤、分阶段地进行。

　　制度建设

　　计算机信息系统永远是一个不可缺少的辅助工具，没有适应的管理制度的配合，再好的计算机系统都难以发挥作用。

　　计算机信息系统的成功实施使得采购及运营工作重点发生了很大的变化，从原来纯手工的具体事物模式转变为真正的监控和管理。相应岗位的工作人员每天通过信息系统监控管理指标的波动，并比较与统一指标的差距，发现问题做到有针对性的调查，从而有效地控制和指导日常运营。无论如何，计算机信息系统是不能解决企业产品与服务质量问题的。对于质量问题只能以及时、真实、详尽的经营数据为参考，通过严格的管理与监督制度来保证，没有制度保证的信息系统是很难发挥作用的。

　　管理理念和管理工具是一对互为服务的孪生兄弟，一套好的管理信息系统是行业理念与计算机技术的完美结合。对于餐饮企业来讲，正确认识、选择、实施、应用信息系统是餐饮企业信息化管理成功的基础。

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