面点厨师

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［层级关系］

直接上级：面点领班

直接下级：无

［岗位职责］主要负责各种中式布点为及风味小吃的制作。

1. 负责各种面点及风味小吃的制作。

2. 按比例配制食品，控制食品成本。

3. 从领班接受提货单， 提取每天制作面点所需原料。

4. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。

5. 把当日所剩面点制品按要求放入冰箱或指定地方。


下班后关闭工作区域内设备的开关。

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