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酒席菜單(台湾)

[09-27 11:24:35]   来源:http://www.5ijcw.com  酒店厨房管理   阅读:8103

概要:沙律龍蝦哲皮 三絲燴魚翅 翡翠天蠶蝦 京骨鳳凰卷 西芹XO雙鮮 青蟹扒銀絲 雙菇燴時蔬 清蒸海上鮮 廣式佛跳牆 廣式精美點 應時甜蜜露 合時鮮水果龍蝦拼醉雞 鮑魚西生菜 塔香九孔帶子 蟹肉燴魚翅 翡翠天蠶蝦 沙公蟹八寶飯 百合白果時蔬 清蒸海上鮮 竹笙干貝燉雞 廣式精美點 應時甜蜜露 合時鮮水果 乳豬七星拼盤 鮑魚扒蘆筍 燕窩燴魚翅 干燒鮮明蝦 蒜香烤羊排 上湯帶子沙公蟹 清蒸海上鮮 竹笙北菇時蔬 枸杞燉九孔 廣式精美點 應時甜蜜露 合時鮮水果10,000元(A) 12,000元(A) 14,000元 如意大拼盤 台式燴魚翅 白果百合烏參 翡翠包蝦鬆 XO醬鮮帶子 鰻片拼牛柳 干燒蟹鉗蘆筍 清
酒席菜單(台湾),标签:厨房管理制度,酒店厨房管理制度,http://www.5ijcw.com

沙律龍蝦哲皮

三絲燴魚翅

翡翠天蠶蝦

京骨鳳凰卷

西芹XO雙鮮

青蟹扒銀絲

雙菇燴時蔬

清蒸海上鮮

廣式佛跳牆

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

龍蝦拼醉雞

鮑魚西生菜

塔香九孔帶子

蟹肉燴魚翅

翡翠天蠶蝦

沙公蟹八寶飯

百合白果時蔬

清蒸海上鮮

竹笙干貝燉雞

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

乳豬七星拼盤

鮑魚扒蘆筍

燕窩燴魚翅

干燒鮮明蝦

蒜香烤羊排

上湯帶子沙公蟹

清蒸海上鮮

竹笙北菇時蔬

枸杞燉九孔

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

10,000元(A) 12,000元(A) 14,000元

如意大拼盤

台式燴魚翅

白果百合烏參

翡翠包蝦鬆

XO醬鮮帶子

鰻片拼牛柳

干燒蟹鉗蘆筍

清蒸海上鮮

山藥燉腩排

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

七星大拼盤

雞絲扒魚翅

XO醬帶子烏參

奶油鮮蝦球

蔥薑焗沙公蟹

蒜子田雞腿

綠竹映冬青

椒鹽大銀鯧

鮮淮枸杞雞

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

九孔七星拼盤

上湯蒸龍蝦

鮑魚扒鵝掌

紅燒燴魚翅

彩椒XO帶子蝦球

蒜茸沙公蟹

清蒸海上鮮

白果扒時蔬

竹笙北菇燉烏雞

廣式精美點

應時甜蜜露

合時鮮水果

10,000元(B) 12,000元(B) 15,000元

梅花大拼盤

西芹嫩牛柳

靈菇韭菜餃

鵲巢雙果蝦仁

杏片帶子筒

玫瑰蒸燒賣

蟹鉗扒時蔬

糖醋鮮鱸魚

蛤蜊燉腩排

香酥馬蹄條

杏仁凍豆腐

合時鮮水果

沙律鮮蝦拼哲皮

蒜子田雞腿

京都茗排骨

特製帶子餃

鵲巢鮮蝦卷

蜜汁香火腿

白果扒時蔬

豆酥蒸鱈魚

香菇燉雞湯

香酥芝麻球

杏仁凍豆腐

合時鮮水果

錦繡大拼盤

翡翠包蝦鬆

白果燒烏參

西芹炒雙鮮

紙包鳳凰卷

綠竹映冬青

樹子蒸鱸魚

特製豆苗餃

原盅燉四寶

奶黃糯米磁

香滑芝麻糊

合時鮮水果

如意大拼盤

香蔥燒鰻片

京骨拼牛柳

XO醬鮮帶子

蒜茸蒸草蝦

田雞粉絲煲

百合白果時蔬

清蒸鮮鱸魚

山藥燉雞湯

千層叉燒酥

冰摩摩喳喳

合時鮮水果

7,000元(A) 7,000元(B) 8,000元 9,000元


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