XX县发展蔬菜加工业调查报告

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　　第二，改良品种，优化结构，提升品质。要着眼于蔬菜产业化发展的需要，加快品种改良和结构调整步伐，进一步做大做强“XX”蔬菜品牌，以品牌占市场、拓销路、增效益。一是加快品种改良。实施蔬菜新品种更新工程，大力引进推广名特优新品种，发展适应市场需求和满足加工要求的优良品种，力争主要蔬菜品种每2－3年更新一遍。二是优化种植布局。组织涉农部门或聘请专家对全县蔬菜产区的土壤进行土质分析，提出区域种植指导意见，指导农户因地制宜搞调整，提高新品种推广成功率。三是实行按标生产。全面应用无公害蔬菜生产技术，进一步巩固全国无公害蔬菜生产示范基地县成果，提高蔬菜品质，满足保鲜和深加工需要。四是强化科技服务。加强与科研机构、大专院校技术合作，聘请专家常年指导蔬菜生产。加强对农民科技知识培训，并在资金、项目等方面，对蔬菜生产大户和农村科技带头人，给予大力支持，让他们影响和带动更多蔬菜种植户走科技兴菜之路。充分利用农网入乡工程，建立县、镇、村三级联动农业服务快速反应系统，提高蔬菜生产科技含量。

　　第三，培育龙头，扶持骨干，带动发展。借鉴山东发展农产品加工成功做法，一方面，苦练内功，做强企业实力；另一方面，放大资源优势，做大产业集群规模。具体采取“六个一批”：一是整合壮大一批。打破所有制、区域、部门的界限，对XX、XX、XXX、XX等蔬菜加工企业，通过资产重组、兼并联合等方式，进行强强联合，组建1-2个有代表性的蔬菜加工集团，壮大一批龙头企业，推动产业升级。二是改造提升一批。对XX辣椒厂等有品牌、有市场、有资源、有较强发展潜力的加工企业，通过资本、技术嫁接改造，或积极引进国内外新技术、新工艺、新设备，促进工艺更新、扩大规模、提高档次、增强实力。三是扶持培育一批。制定优惠政策，综合运用财政贴息、提供低息贷款或减免税费等经济手段，激励企业进行技术创新和产品创新，努力提高产品科技含量和附加值，增强市场竞争力。

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　　支持飞翔食品在开发冬瓜馅料的同时，大力开发豆沙、枣梨、水果等为原料的系列馅料产品，延长生产期，提高生产效益。四是靠大带动一批。借鉴XXX和与南京“XXXX”合作模式，鼓励企业加盟、挂靠大企业、大集团，为它们贴标生产、定单生产，进行产品配套，借船出海。五是招商引进一批。规划建设“蔬菜食品加工区”，编制项目，强力招商，推进资源与资本对接，引进一批高科技含量、高附加值，有较强实力的大公司、大集团组成新“龙”，发展番茄汁、胡萝卜汁、果蔬汁、脱水蔬菜、冷冻蔬菜等深加工项目。六是创业发展一批。把蔬菜加工业作为民营经济“二次创业”主攻点之一，落实国家、省、市促进全民创业政策，制定促进全民创业激励措施，鼓励、支持华安粮油等相关企业新上蔬菜加工项目，鼓励、支持蔬菜经销、运输大户创业办厂，鼓励、支持务工经商人员“凤还巢”回乡创业，促进蔬菜加工业发展。

　　第四，创新机制，铆紧链条，促进共赢。企业要发展，农户要增收，关键是铆紧产业和利益链条。一要积极引导蔬菜加工企业与农户建立科学、合理的利益分配机制，推进互惠共赢。二要积极发展各类生产协会、供销合作组织，做好种子、技术、病虫防治、价格信息等相关服务工作。三要加强合同管理，把利益机制纳入规范化、制度化轨道，促进农企双方互信互立，共同发展。四要大力推行“公司 基地 农户”一体化经营模式，铆紧产加销链条，推进农产品专业化、组织化生产，克服一家一户分散种植的弊端，减少企业“找米下锅”，降低双方风险，实现农企“双赢”。

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