快餐经营理念

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8、经常激励自己和员工：我们一定能做得更好！ （自信是成功的开始）

从只有几张桌的小店起步，我们靠自己的努力已经发展到了今天的规模，你难道还不相信我们能够克服困难做得更好？

9、尽可能和员工多交流，用专门的时间听取员工意见，即使是目前还不能采纳的意见。（听不进去别人意见，自以为是的人必失败）

对员工不屑一顾的态度是不可取的，餐厅管理者离不开员工的辛勤劳动和从生产一线反馈来的信息。

10、自己勇于承担责任，任何经营失误都不是员工的责任。 （推卸责任、埋怨员工的经理必不是好经理）

一位老板、一位经理只有勇于承担责任，才能赢得员工的信任，在员工中建立起威信。员工不参与决策，我们没有任何理由埋怨员工。

11、留用品质恶劣的员工是你的重大过错。 （开除这些人是管理者的基本常识和责任）。

留用品质恶劣的人就会伤害好员工，也会损害餐厅和公司的利益。不要因为眼前缺人手就留用这种人，也不要以为你有能力把这些人教育好。老家公司不是一所感化教育机构，我们没有能力把品质不良的人改造成新人，但我们能够清除这种人。必须使他们在公司内部没有立足之地。我们应该挑选出品行端正，有上进心的员工，赋予他们权力，使他们发挥自己的聪明才智。

12、在一切方面不墨守成规，以不懈的努力探索自己独特的崭新的经营方式。 （创造赋予企业生命）

完全模仿别人必败，靠模仿不能使企业进步，只有创造才会使企业蓬勃发展。我们向沃尔玛学习、向海尔学习、向国内和国际上一切优秀的企业学习，但我们会创造自己的模式，制订行之有效的方法。

最后，我们把以上管理原则总结概括成“四个一点”，那就是：质量比别人好一点，价格比别人低一点，员工收入比别人多一点，经营上比别人节约一点。

老家各级管理人员必须坚持以上原则。过去，我们从一个“四无”企业，靠坚持这些原则发展成为现在这样一个有影响力的快餐企业，今后，我们还将继续坚持这些原则，使我们的事业不断地发扬光大。

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