美食城开业营销策划

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酬宾二：每桌消费满300元送价值50元的鹿鞭酒一杯（2两装）
酬宾三：饮品、素菜优惠促销（全场特价菜每份仅售2－5元，试业五天啤酒买一送一）
酬宾四：试业五天内菜价全部八五折优惠（特价菜、酒水除外）
（2）迎圣诞、庆元旦大特惠
特惠一：精美圣诞礼物大派送
凡12月24日、25日当天前来本美食城参与活动的消费者将有机会获得本美食城赠送的精美礼物；
特惠二：就餐有奖
活动期间，每天举行授奖活动，摇中大奖者免所有餐费，摇中其它奖项可获不同等次的打折优惠（具体详见现场活动细则）
特惠三：啤酒免费赠送
凭本宣传单或短信广告消费每桌可获赠青岛啤酒2支（注：如未开封及未喝完，本美食城可免费预存）；
特惠四：干锅狗、羊肉特价一律18元/一斤（原价25元/斤）
特惠五：菜金折上折大酬宾
除可享受特价优惠外，午餐全场享受菜金8折大酬宾，晚餐全场享受菜金8.8折大酬宾（酒水除外）
特惠时间：2006年12月22日－2007年1月3日。
4、大背景造势：美食专家评价
5、宽渠道造势：
（1）印制精美的广告宣传单，在小区、单位、学校、市场附近大量发放，制造浩大声势。
（2）利用手机短信的形式，短、平、快的方式进行传播，扩大传播面，提高传播效果。
（3）老总利用所处商会的优势资源，寻找更大的背景，提升美食城的档次，增强美食城的美誉度。
（4）联合竞争对手，强强联合，以星星之火可以燎原的态势，聚集人气，大势炒作，资源共享，共同打造西乡塘区美食天堂的品牌，合作竞争，实现共赢。
6、好品质造势：大排档的消费，五星级的品质。
突出五个“非一般”：
非一般的味道：第三代新派川菜美食吃了就会忘不了（五星级的食物品质）
非一般的服务：大排档的消费，优质、贴心的服务，进店消费免费擦皮鞋（五星级的服务品质。）
非一般的环境：具有个性的装修尽显远古与现代碰撞，美食与自然的事例，阳光绿色休闲美食尽在其中（五星级的享受品质）
非一般的表演：代表巴蜀盖碗茶文化的功夫小子激情表演。（五星级的情趣品质）
7、时限性造势：请提前订桌，订餐电话：0771－＊＊＊＊＊＊＊
六、后续推广策略
1、利用土节、洋节多的特点，围绕这些节目做系列优惠促销活动，做好节日文章，同时积极介入政府或其他单位举办的大型活动。
2、利用现有资源优势，创造新闻事件，如与动物园举办小吃节、百人生日派对，进行新闻炒作，产生轰动效应，聚集人气与关注，提高人们对美食城的兴趣。
3、根据毗邻动物园的客流群体，经营上做到求新求变，如推出新菜、系列套餐、特别套餐等推出不同的特色餐饮，如家庭幸福套餐、情侣爱情妙食、朋友大快朵颐、时尚特色小吃等有针对性的餐饮，满足不同层次群体的需求。
4、和动物园建立友好合作单位，成立动物爱心俱乐部，吸纳会员，并定期在美食城举行联谊活动，促进会员对美食城的认识和了解，扩大传播途径，吸引更多人前来消费，形成一定规模的固定食客
5、尽快完善停车场服务设施，有大型的停车场，免费代客停车、免费洗车。
七、阶段推进策略
阶 段 时 间 内 容
开业期 06年12月9日－13日，试营业隆重大酬宾，打折、送礼品、促销等，以低价优势吸引顾客，打开局面，提高知名度。
200612月22日－2007年1月3日，迎诞节，庆元旦。激情舒食美，快乐圣诞夜。幸福元旦约，优惠行到底。节日装饰，当天发放鲜花、袜子、圣诞卡、折上折优惠，举行摇奖活动，啤酒免费赠送活动等，扩大知名度。
07年元旦过后至春节除夕，每天都有小礼品，并着手进行盘点，找出前期营销的不足，服务的盲点，完善各类细节。可以推出消费满500元，送动物园门票一张的优惠活动。招聘厨师、市场开发人才、服务人员，同时宣传继续服务员培圳。
促销期 2月14－春节（2月18日）：推出新年合家欢套餐，发红包、送迷你餐牌、财神公仔、招财童子等，营造喜庆的气氛。情人节当天，8折优惠情人节：这一天，和他（她）温习浪漫推出情侣浪漫系列套餐，赠送情人小礼物（玫瑰花、情侣帽，荧光棒等）。宣传单页进入西乡塘区各彩票投注站。
3月 妇女节：进场消费送鲜花一支，88折优惠中。
强销期 6月儿童节：今天我掌勺，父母尝佳肴***厨师指导，父母帮助炒菜，并评出多个奖项，给予奖励。

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