维护与保养:您一直都在做吗?
公共区域如大堂、大厅、楼梯间、餐厅、会议室等场所,需要始终保持关注。椅子、桌子、门、地毯和墙纸等设施使用率和损坏率都很高,如果不予以定期检查,这些物品和设施就会影响宾馆的整体形象,使其变得陈旧和不整洁。更为重要的是,有些会变成安全隐患。每周派保养工对这些区域进行检查,修理松动的桌椅,对所有门进行适当的调整,这些都能有效杜绝安全事故的发生。
报修单及其管理
报修单是检验前期保养工作的重要工具。只要看一下报修单上报修的地点、报修的项目和报修的频率,那里的保养工作是否到位就一目了然了,当然,因顾客或员工损坏所开的报修单除外。
很多维修工不会管理报修单。所谓管理报修单就是要求维修工学会把一些报修地点相同、要求相同维修工具、物品和备品备件等项目进行归类。时间就是金钱,我们不应把时间花费在拿取维修工具或备品备件的往返路途上。
报修单至少应该一式两份。一
紧急维修源于疏忽
有人将紧急维修解释为“失败的计划带来的危机”。疏于前期保养,疏于关注细节是很多紧急维修工作发生的根本原因。这一概念在酒店中被频繁地演绎。有些被宾客投诉了3、4次却一直没有得到解决的项目应该不是紧急维修,但却总是被认为是紧急维修。真正的紧急维修应该是那些安全隐患、或会引起更大损失、或是将直接影响营业的维修项目。
当每一项紧急维修解决之后再用几分钟时间审视一下,这真的是紧急维修吗?我们事先应该怎样做就能很好地避免了呢? 今后应该怎样做才能避免类似事件再次发生?
低成本的长期工程
简要地说,任何在前期保养方面的投入都将降低维修成本,不断增加的回头客和良好的口碑效印证了这一投入的价值所在,它不仅有利于为宾客创造良好的旅居经历,也创造了一个更具吸引力的、更安全放心的酒店环境。
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